Tikriausiai kiekviena šeimininkė nori pasigaminti ką nors neįprasto, bet tuo pačiu ir sveiko bei skanaus. Vienas tokių patiekalų yra brokolių sriuba. Jis yra neįprastai švelnus, tačiau sveikas ir maistingas.
Pasirinkite savo receptą
Brokoliai yra mažai kaloringas ir sveikas produktas. Todėl daugeliui namų šeimininkių tai patiks, ypač tiems, kurie laikosi sveikos gyvensenos ar dietos. Šį receptą labai lengva paruošti ir jis nereikalauja didelių pastangų bei materialinių išlaidų. Visus jo paruošimo produktus galite rasti šiuolaikinės šeimininkės virtuvėje.
Norėdami paruošti brokolių sriubą, jums reikės:
- brokoliai - 1 vidutinio dydžio kopūstų galva
- alyvuogių aliejus - 25 ml
- česnakai - 2 gvazdikėliai
- čiobreliai - 1 žiupsnelis
- bulvės - 3 vienetai vidutinio dydžio
- daržovių sultinys - 600 - 700 ml
- svogūnas - 1 gabalas
- druska pagal skonį
- malti pipirai - pagal skonį
Brokolių sriubos gaminimo technologija
Sutarkuokite svogūną ir česnaką tiesiog dvi minutes alyvuogių aliejuje puode. Tada supilkite daržovių sultinį ir į keptuvę supilkite kubeliais supjaustytas bulves. Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite sriubą maždaug penkiolika minučių, kol bulvės bus minkštos. Tada pridėkite kopūstus, iš anksto surūšiuotus žiedynams, taip pat čiobrelius. Virkite sriubą dar penkias minutes, per tą laiką kopūstai užvirs. Kitas sumalkite gatavą sriubą su trintuvu ir druska pagal skonį, šiek tiek pipirų. Galite patiekti patiekalą.