Tortą „Varnos kojos“ labiau mėgsta ne per saldžių desertų mėgėjai. Jį sudaro plonas kempinės pyragas prie pagrindo, virtos vyšnios su cukrumi, turinčios natūralų rūgštingumą, ir oro kremas. Tortas išgaunamas ypatingo skonio konjako ir kakavos dėka.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - vištienos kiaušinis 2 vnt;
- - granuliuoto cukraus 70 g;
- - kvietiniai miltai 80 g;
- - šokolado juodas 1 batonėlis;
- - šviežių vyšnių 300 g;
- - cukraus pudra 125 g;
- - grietinėlė 20% 30 g;
- - sviestas 160 g;
- - kakava (nebūtina) 15 g;
- - konjakas 10 g.
Naudojimo instrukcija
1
Atvėsinkite vištienos kiaušinius ir plakite mikseriu 7 minutes. Į keletą etapų įpilkite granuliuoto cukraus ir plakite kartu dar 15 minučių. Pabaigoje įberkite miltų ir išmaišykite.
2
Paimkite apvalią formą, padėkite foliją ant dugno ir įdėkite į ją tešlą. Kepkite orkaitėje, kol iškeps, 210–220 ° C temperatūroje.
3
Miltelinį cukrų sumalkite su grietinėle. Į mišinį sudėkite minkštą sviestą ir plakite mikseriu ar trintuvu. Į paruoštą masę (neprivaloma) supilkite kakavą ir supilkite konjaką.
4
Sumaišykite šviežias arba šaldytas vyšnias be sėklų su cukrumi ir virkite 10 minučių. Atvėsinkite vyšnių masę.
5
Šokoladą sutarkuoti.
6
Ant iškepto pyrago sudėkite paruoštas vyšnias, paskleiskite kremu. Pabarstykite šokoladu ant grietinėlės.