Šiame deserte - stiprios kavos ir gundančių citrinų natų derinys, kuris yra labai populiarus tarp saulėtos Italijos gyventojų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kiaušinis - 4 vnt.;
- - cukraus pudra - 250 g;
- - Aukščiausios kokybės miltai - 100 g;
- - Kakava - 25 g;
- - Tirpi kava - 2 šaukštai;
- - varškės sūris - 500 g;
- - citrina - 1 vnt.;
- - Kepimo milteliai - 0, 5 šaukštelio;
- - tarkuotas šokoladas papuošimui.
Naudojimo instrukcija
1
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo indą sutepame aliejumi ir lengvai pabarstome miltais (jei forma yra silikono, galite šį tašką praleisti ir tiesiog sudrėkinti vandeniu). Miltus išsijokite su kepimo milteliais ir kakava. Įmuškite kiaušinius baltu mikseriu ir palaipsniui įberkite į juos 120 g miltelinio cukraus, po 1 valg. kavos ir galiausiai miltų mišinį.
2
Minkyti taip, kad neliktų gabalėlių, ir perpilti į formą, kurią mes siunčiame į pašildytą orkaitę. Kepimo laikas priklausys nuo formos dydžio, tačiau pirmas 15 minučių neatidarykite orkaitės, kitaip biskvitas nusistovės. Noras pasitikrinti dantų krapštuku. Atvėsinkite ant vielos stovo.
3
Dabar eikite į kremą. Citriną nuplaukite, nuimkite žievelę, supjaustykite griežinėliais, išimkite sėklas ir susmulkinkite trintuve. Įpilkite varškės ir 120 g miltelinio cukraus, sumaišykite iki purios masės ir išlyginkite. Jei jūsų varškė per sausa, pridėkite porą šaukštų grietinės ar jogurto.
4
Biskvitą supjaustykite į 3 pyragus. Mes užviriname stiprią tirpią kavą su cukrumi ir mirkome su ja pyragus. Tada tirštus sausainius ištepkite varškės kremu, paskirstykite ant torto viršaus ir šonų, pabarstykite tarkuotu šokoladu ir padėkite į šaldytuvą, kad įsigertų (geriausia per naktį). Nepaprastas apetitas!