Uaraa Malfuf iš arabų kalbos yra išverstas kaip kopūstų ritinėliai arabų kalba. Kopūstų ritiniai pasirodo labai skanūs, sultingi. Šiam patiekalui paruošti reikia daug laiko, tačiau jis yra vertas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 300 g maltos mėsos
- - 500 g ryžių
- - 1 svogūnas
- - 1 pomidoras
- - 1 galva kopūstų
- - 4 Maggi kauliukai
- - druska, pipirai pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia padarykite įdarą. Įpilkite maltos mėsos, smulkiai supjaustytų svogūnų, nuluptų pomidorų, druskos, pipirų pagal skonį. Viską gerai išmaišyti. Tada suberkite ryžius ir vėl išmaišykite.
2
Dabar paruoškite kopūstų lapus. Atskirkite juos nuo kopūstų galvos ir 1-2 minutes padėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Tada ištraukite ir įpilkite į kiaurasamtį, kad vanduo būtų stiklinis.
3
Kopūsto lapą padalinkite į skilteles be venų ir išdėliokite šiek tiek įdaro, susukite į vamzdelį.
4
Keptuvės apačioje sudėkite apskritimais supjaustytas bulves, kad kopūstų ritiniai nesudegtų.
5
Sandariai uždėkite vamzdelius. Ištirpinkite Maggi kubelius. Supilkite masę į lėkštę tirpalu ir uždenkite kopūstų ritinius plokštele, kad jie tolygiai užvirtų.
6
Ryžius virkite iki virimo ant silpnos ugnies 35–40 minučių. Nuimkite plokštelę nuo keptuvės. Kopūstų ritinius leiskite užvirti ir nukelkite nuo ugnies.
Atkreipkite dėmesį
„Huaraa Malfuf“ gaminimas trunka 120 minučių laisvo laiko.