Ar bulvytės yra tokios blogos? O kas, jei kenksminga bulvė jau tapo mėgstamiausia? Iš tikrųjų keptų bulvių žala yra sąlyginė. Bet koks, net ir pats sveikiausias maistas, vartojamas dideliais kiekiais, kenkia kūnui. Taigi kodėl tada jie visi skanauja bulvių, nesuprasdami klausimo? Išsiaiškinkime tai eilės tvarka.
Pasirinkite savo receptą
Bulvių žala
Pagrindinis bulvių komponentas yra krakmolas. Mitybos specialistai bulves skanauja dėl to, kad joje trūksta vitaminų ir maistinių medžiagų, o angliavandenių jame yra daug.
Ką mes turime? Energija patenka į organizmą, vyksta medžiagų apykaitos procesai, tačiau nepatenka būtina mityba organizmui valyti. Dėl tokios mitybos organizmo nuvertėjimas yra gana intensyvus.
Kas yra kenksmingos keptos bulvės
Jei bulvės kepamos namuose, aliejus naudojamas vieną kartą. Restoranuose ar keptuose restoranėliuose aliejus kaitinamas daug kartų, o degimo produktai neišvengiamai patenka į kiekvieną porciją.
Keptos bulvės apkrauna kepenis, šis kūnas apdoroja visą nepageidaujamą maistą. Kol dirbame, nepastebime jokio krūvio ir esame sveiki. Bet kodėl gi nepaėmus jėgų iš kūno ir praleisti jas taip švaistomai.
Kuo kepta bulvė yra mažiau kenksminga
Žinoma, keptos bulvės namuose bus mažiau kenksmingos.
Jei tikrai norite, kad bulvės būtų už namo ribų, tuomet jas galite užsisakyti restorane, kuriame jos yra virtos keptuvėje, tai pašalins kepimą kenksmingu, sudegintu aliejumi.
Jei vis tiek valgote prancūziškas bulvytes, nusipirkite jas tik rimtuose restoranuose ir niekada nenusipirkite nedidelėje užkandinėje. Restoranuose yra laikomas aliejaus keitimo žurnalas, pagal kurį atnaujinami gilieji riebalai, tai garantuos, kad aliejus nebus labai senas.
Jie dažnai negirdėdavo apie šį žurnalą mažuose restoranėliuose, patys daryk išvadas.
Maitinimo padažai
Padažuose, kurie siūlomi bulvėms, yra daug konservantų, dažiklių ir cukraus. Geriausias pasirinkimas būtų įprastas kečupas, nors jame yra acto ir cukraus.
Kaip sumažinti keptų bulvių žalą
Visų pirma, norint pašalinti ir perdirbti tokį produktą, būtinas pagrindinis žmogaus kūno kuras, tai vanduo. Gerkite daugiau vandens, geriausia ne saldaus ir negazuoto.
Virškinimui gerinti geriausia valgyti kieto pluošto salotas. Tai yra neapdorotos salotų lapai, stiebai ir šaknys. Pvz.: kopūstų salotos, burokėliai, morkos, ridikėliai, salotų lapai ir kt.
Salotų valgymas neprivalo būti patiekalo su bulvėmis dalis. Jei valgysite salotas per dieną ar vieną dieną po bulvių valgymo, jų teigiamas poveikis vis tiek išliks.