Tikriausiai kiekviena meilužė bent kartą gyvenime uždarė aromatingą obuolių uogienę žiemai. Jo paruošimo variantų yra daugybė. Vienas geriausių derinių yra graikinių riešutų ir konjako pridėjimas. Šiuo atveju uogienė įgauna pikantišką skonį. O jei naudosite lėtą viryklę, virimas taps paprastu ir įdomiu procesu.
Pasirinkite savo receptą
Norėdami gaminti vaisių uogienę su riešutais, naudodami lėtą viryklę, paimkite 500 gramų prinokusių obuolių ir 120 gramų nuluptų riešutų (graikinių riešutų). Be to, būtina pridėti citrinos (1 vnt.), 100 gramų cukraus, konjako (1 valgomasis šaukštas). Puikus šios uogienės prieskonis yra gvazdikėliai (3 lazdelės). Mums taip pat reikia 100 ml vandens.
Graikiniuose riešutuose, kurie bus dedami į uogienę, yra daug vitaminų E ir C, kuriuose yra naudingo karotino, baltymų. Obuoliai yra geležies šaltinis ir didelis vitaminų kompleksas. Todėl paruošta uogienė bus labai naudinga ir padės mažiau susirgti žiemą.
Obuoliai nuplaunami ir nulupami, tada supjaustomi skiltelėmis. Iš išplautos citrinos įtrinamos žievės, gaunamos sultys. Į lėtą viryklę pilamas vanduo, pridedamas cukrus ir obuoliai, žievelės su citrinų sultimis, gvazdikėliai. Funkcija „Kepimas“ įjungiama 15 minučių. Tada riešutai išdėstomi ir pridedamas brendis. Parinktis „Kepti“ įjungiama 10 minučių. Virimo metu ingredientai kruopščiai sumaišomi.
Paruoštas uogienė susukama į pasterizuotus indus. Kol uogienė vėsta, stiklainius reikia laikyti aukštyn kojomis, uždengti šiltu skudurėliu. Po to jie gali būti dedami į tamsią vietą saugojimui.