Kepsnys yra tradicinis rusiškos virtuvės patiekalas, kuris paruošiamas ilgai ragaujant visus reikalingus ingredientus. Troškinti patiekalai pasirodo labai skanūs ir sveiki, nes kepimas žemoje temperatūroje leidžia sutaupyti didelę produktų maistinių medžiagų dalį. Keptas kepsnys yra patiekalas, kurį labai sunku sugadinti, nebent jis yra pervirtas arba šiek tiek pakartotinai išvirtas, o lėtoje viryklėje to paprastai neįmanoma padaryti, net jei patiekalas ilgą laiką veikia „virimo“ režime.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 700 g vištienos;
- - 4 vnt. jaunos bulvės (didelis dydis);
- - 2 vnt. morkos;
- - 2 vnt. svogūnai;
- - kelios krapų ir petražolių šakos;
- - 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas druskos be skaidrės;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai prieskonių prieskonių;
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Į multicookerio talpą supilkite reikiamą kiekį saulėgrąžų aliejaus ir sudėkite į jį kapotas daržoves.
2
Vištienos filė nuplaukite po tekančiu vandeniu, padalykite ją į keletą dalių ir supilkite į daugialypio dubenėlio indą. Pabarstykite visus ingredientus žolelėmis, juodaisiais pipirais ir druska.
3
Kepkite mėsą su daržovėmis 3–5 minutes režimu „Kepimas“, kol susidarys auksinė pluta, visi ingredientai turi būti periodiškai maišomi.
4
Į keptą mėsą su daržovėmis sudėkite iš anksto nuluptas ir supjaustytas jaunas bulves. Taip pat reikia pabarstyti pagardais, juodaisiais pipirais ir lengvai druska, o ant viršaus uždėti pora šakelių krapų ir petražolių.
5
Lėtoje viryklėje pasirinkite režimą „Kepimas“ arba „Troškinys“ ir patiekalą virkite 30 minučių.
6
Kepsnį patiekite su karšta vištiena, įpylus šviežių daržovių ir žolelių.