Kuo daugiau chemijos gamintojų prideda gaminių, tuo dažniau žmonės pradeda ieškoti ekologiškų ir natūralių produktų. Viena iš naujausių sveikos mitybos naujovių yra gyva kakava. Žinoma, ji yra šiek tiek brangesnė nei įprasta, taip yra dėl to, kad gyvos kakavos pupelės gaminamos daug mažiau nei paprastos.
Pasirinkite savo receptą
Naudingos gyvos kakavos savybės
Gyva kakava yra neapdorotos kakavos pupelės, rankomis skintos iš laukinių medžių. Jie auga Amazonės baseine, kuriam būdingas intensyvus biologinis metabolizmas, todėl pupelių sudėtis yra tikrai unikali. Iš viso kompozicijoje yra apie 300 įvairių medžiagų, įskaitant anandamidą, argininą, dopaminą ir serotoniną (neurotransmiterius), epikateciną ir polifenolį (antioksidantus), magnį, histaminą, triptofaną, feniletilamino, tiramino ir salsolinolio. Neseniai buvo rasta epikatechino ir kokosilų, pirmasis sumažina miokardo infarkto riziką 10%, o antrasis prisideda prie greito odos ląstelių atsinaujinimo.
Reguliarus gyvos kakavos vartojimas gali žymiai pagerinti sveikatą, pažadinti genetinį potencialą, atkurti hormonų pusiausvyrą organizme. Effektino užkirto kelią širdies ir kraujagyslių bei onkologinėms ligoms. Lotynų Amerikoje vis dar yra genčių, majų indėnų palikuonių, kurie kasdien vartoja įvairių rūšių kakavos pupeles - ir nepatiria diabeto, širdies ligų, vėžio ir kt.
Gyvą kakavą galima duoti vaikams, tačiau nedideliais kiekiais. Nuo jo pakyla nuotaika, pagerėja koncentracija, vaikas galės geriau susikaupti mokydamasis. Vaikams galite paruošti saldžius patiekalus, į gėrimą pridėti tarkuotų pupelių, šokolado, sviesto.