Jei jums reikalingas skanus ir rafinuotas užkandis, šie patiekalai yra būtent tai, ko jums reikia. Tailandietiškas patiekalas ant medinių iešmelių.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 450 g vištienos;
- - žali svogūnai dekoravimui;
- - kalkių gabaliukas;
- - medinės sruogos;
- - šaukštas augalinio aliejaus.
- Marinatas ir padažas:
- - svogūno galva;
- - česnako galva;
- - 0, 5 šaukštelio tailandietiško malto čili;
- - 10 g imbiero šaknies;
- - 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo;
- - šaukštas citrinos sulčių;
- - šaukštelio malto kalendros;
- - šaukštelio malto kmynų;
- - šaukštelis smulkaus cukraus;
- - 0, 5 šaukšto. žemės riešutų sviestas;
- - 2 šaukštai. šaukštai džiovinto kokosų pieno koncentrato.
Naudojimo instrukcija
1
Vištieną supjaustykite 10 cm dydžio kubeliais.
2
Virimo marinatas. Dubenyje sumaišykite susmulkintą svogūną, susmulkintą česnaką, čili plaktukus, nuluptą ir susmulkintą imbiero gabalėlį, sojos padažą, citrinos sultis, kalendrą, kmynus ir cukrų.
3
Įdėkite vištieną į marinatą ir gerai išmaišykite. Uždenkite ir palikite marinuoti 2 valandas.
4
Mėsos gabaliukus dėkite ant medinių iešmelių. Kad sruogų galiukai neišdegtų, turite juos pusvalandžiui nuleisti šaltame vandenyje. Palikite marinatą - jis pravers. Alyvuokite vištieną. Kepkite arba kepkite 20 minučių, periodiškai sukdami.
5
Likusią marinatą supilkite į keptuvę ir užpilkite ant jos nedidelį puodelį šalto vandens. Virinama ant silpnos ugnies 5 minutes. Įpilkite žemės riešutų sviesto ir kokosų pieno koncentrato. Virkite, maišydami, kol padažas sutirštės.
6
Išdėstykite vištienos iešmelius ant plokštelių ir padėkite dubenėlį padažo šalia. Papuoškite žaliaisiais svogūnais ir patiekite su kalkėmis.