Nepaisant produktų ir net paruoštų patiekalų gausos šiuolaikinėse parduotuvėse ir prekybos centruose, kartais norisi savo artimuosius pamaloninti kuo nors skaniu ir originaliu. Puikus sprendimas būtų lavašo patiekalai - lengvai paruošiami ir nereikalaujantys daug laiko ir pinigų.
Pasirinkite savo receptą
Lavašas ritinėja
Idealus patiekalas, kai šiek tiek liko šaldytuve. Kaip įdaras: žalumynai, dešra arba virta vištiena, grybai, sūris (kietas arba perdirbtas). Mes klojame pita duoną ant stalo, sutepame ją majonezu, pabarstome smulkiai supjaustytais krapais ar petražolėmis ir paliekame įsigerti (aštriųjų patiekalų mėgėjai į minezą prideda česnako ar prieskonių). Šiuo metu paruoškite įdarą.
Smulkiai supjaustykite vištieną ar dešrą, sutrinkite sūrį ant smulkios trintuvės. Mėsą paskleidžiame ant pita duonos, pabarstome sūriu ir tortiliją paverčiame sandariu ritiniu. Mes dedame jį ant pjaustymo lentos ir dedame į šaldytuvą 1, 5-2 valandoms. Tada mes išimame ir supjaustome į porcijas 2-3 cm pločio gabalėliais.
Sūrio lazdelės
1–2 pita duonos lakštai supjaustomi kvadratėliais, kurių kraštinės ilgis 10 cm. Įmuškite 2 kiaušinius iki vientisos masės, šiek tiek įpilkite druskos. Apdorotą ar kietą sūrį supjaustykite juostelėmis (riekelėmis), paskleiskite ant vieno tortilijos krašto (gurmanai gali pridėti smulkiai supjaustytų krapų ir česnako) ir paverskite į griežtą ritinį, pamerkite juos į plaktą kiaušinį ir pakepkite keptuvėje įkaitintame svieste.
Pyragaičiai su sūriu ir varške
Gaminant šį patiekalą reikės šiek tiek įgūdžių, tačiau rezultatas viršys visus lūkesčius. Plonas armėnų lavašas supjaustytas vienodais sluoksniais. Varškę (2 lakštams reikės maždaug 0, 5 kg) sudėti į dubenį. Bet kurį minkštą sūrį sutriname ant rupios trintuvės (200 g), sumaišome su varške, druska ir gerai išmaišome.
Pirmąjį sluoksnį mes paskleidžiame ant riebios kepimo skardos ir dosniai sutepame kefyru, paskirstome įdarą. Antrasis ir paskesni sluoksniai turi būti mirkomi kefyre. Mes įdėjome antrą pita duonos gabalėlį, atsargiai ištiesinkite, vėl užpildydami ir pan. Paskutinė turėtų būti pita duona. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir ant viršaus smulkiai supjaustytais krapais. Kepkite įkaitintoje (180 laipsnių) orkaitėje 30 minučių. Mes supjaustėme pyragą porcijomis griežinėliais ir švelniai paskirstome ant plokštelės.
