Nebijokite prie vieno patiekalo derinti vištienos, razinų ir baravykų. Pagal šį receptą vištiena yra labai sultinga, malonaus pikantiško skonio. Puikus pasirinkimas tiems, kurie pavargo nuo įprastos vištienos, keptos orkaitėje.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 3 vištienos krūtinėlės;
- - 1 sauja razinų;
- - 1/2 puodelio raudono pusiau saldaus vyno;
- - 1/2 puodelio pomidorų sulčių;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas džiovintų braškių;
- - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus, raudonojo karšto padažo;
- - 1/2 šaukštelio raudonųjų karštųjų pipirų, zira, kalendros, druskos.
Naudojimo instrukcija
1
Druską sumaišykite su raudonaisiais karštaisiais pipirais, zira ir kalendra. Vištienos krūtinėlę gerai nuplaukite ir gautą sausų prieskonių mišinį įtrinkite iš visų pusių. Leiskite vištienai pastovėti 30 minučių. Nors galite paruošti aštrų padažą vištienai, kurioje ji bus virta ateityje.
2
Sumaišykite džiovintas baravykes su sauja nuplautų razinų, raudonojo karšto padažo, pomidorų sulčių ir raudonojo vyno. Jei nuspręsite naudoti ne namines, o įsigytas pomidorų sultis, tada geriau jų visai atsisakyti - tiesiog padidinkite raudonojo vyno kiekį iki 1 puodelio.
3
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, apkepkite vištienos krūtinėlę prieskoniuose iš visų pusių. Įdėkite vištienos krūtinėlės į kepimo indą, užpilkite anksčiau paruoštu padažu. Jei jūsų keptuvėje yra nuimama rankena, joje galite palikti vištieną. Įdėkite formą į orkaitę.
4
Kepkite vištienos krūtinėlę su razinomis ir baravykais 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Tada kepkite dar 15 minučių, bet 170 laipsnių orkaitėje. Patiekite patiekalą karštą. Kaip garnyrą galite virti grikius arba ilgagrūdžius ryžius. Patiekalą galite papuošti šviežių žalių svogūnų plunksnomis.