Norėčiau šventinį stalą papuošti ne tik skaniu, bet ir gražiu patiekalu, kuris, be abejo, yra Rožių salotos. Parodykite šiek tiek vaizduotės, praleiskite šiek tiek laiko ir patiekite ne tik nuostabų vaizdą, bet ir nuostabiai dekoruotą patiekalą. Pagaminsime rožių salotas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - vyšniniai pomidorai - 6 vnt.;
- - morkos - 2 vnt.;
- - svogūnai - 1 vnt.;
- - bulvės - 1 vnt.;
- - šviežios žolelės (petražolės, kalendra, bazilikas ar kita) - 1 ryšelis;
- - krekeriai su paprikos skoniu - 100 g;
- - romėniškos salotos - 1 krūva;
- - runkeliai - 1 vnt.;
- - druska - pagal skonį;
- - augalinis aliejus - salotoms paruošti.
Naudojimo instrukcija
1
Šiose salotose naudojamos žalios daržovės, išskyrus virtas bulves ir burokėlius, kurie gali būti ir virti, ir žali. Taigi, žalios daržovės ir žolelės padarys šias salotas vitaminais ir sveikas. Nevirtose daržovėse yra daugiau maistinių medžiagų.
2
Atminkite, kad romėnų salotas geriau ne pjaustyti peiliu, o tiesiog jas suplėšyti rankomis. Būtent tada jame esantys vitaminai neoksiduoja nuo kontakto su metalu. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite. Jei jis turi aštrų kvapą ir skonį, svogūnus galima paskaninti verdančiu vandeniu.
3
Į salotų dubenį sumaišykite krekerių paprikos skonį, salotas, morkas, tarkuotus, svogūnus, lašinukus, virtas bulves ir smulkiai supjaustytus žalumynus. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir supjaustykite į 4 dalis. Atminkite, kad geriausia juos dėti į salotas paskutinį kartą, kad krekeriai nebūtų per minkšti. Salotos „Rožė“ yra beveik paruošta: kaip padažą lieka druskos, įberkite pipirų, kitų prieskonių ir augalinio aliejaus.
4
Šių salotų „akcentas“ bus „rožė“, kurią galima paruošti iš apvalios taisyklingos formos burokėlių. Šis šakniavaisis gali būti naudojamas tiek žalias, tiek virtas. Burokėlius nulupkite, tada žiedlapių apačioje padarykite 5-6 įpjovimus, jie turėtų būti pjautuvo formos. Pristatyti peilį geriausia horizontaliai.
5
Kitas žiedlapių sluoksnis atliekamas šaškių lentos modeliu: peilio ašmenis reikia įstatyti 30 laipsnių kampu į horizontalę. Jei reikia, žiedlapių kraštus reikia pakoreguoti. Panašiai padarykite likusias rožių žiedlapių eilutes. Palaipsniui pjūviai turi būti šiek tiek nukrypti nuo horizontalios linijos ir padaryti vertikaliai. Pačioje pabaigoje centrinėje dalyje padarykite keletą kryžminio formos gilių pjūvių. Jie sukurs uždarų rožių žiedlapių įspūdį. Norėdami papuošti savo paruoštas salotas, įdėkite "rožę" į salotų dubenį.