Subtilus apelsinų uogienė su želė tekstūra greičiausiai ilgai nesiliaus šaldytuve, nes ji tokia kvapni ir skani, kad atsispirti tiesiog neįmanoma! Jei vis dar nežinote, kaip gaminti apelsinų uogienę - pats laikas išbandyti naują receptą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 kg apelsinų minkštimo su žievele;
- - 2 kg cukraus;
- - 2 stiklinės vandens.
Naudojimo instrukcija
1
Ši uogienė gaminama iš apelsinų žievelių (plono viršutinio sluoksnio), kurią nuo vaisių reikia pašalinti žievelėmis ar plonu peiliu, ir minkštimo, kuris turi būti kruopščiai nuvalytas nuo plėvelių ir sėklų. Iškirpdami vaisių vaisius, stenkitės neliesti baltojo sluoksnio, kuris patiekalui suteiks kartaus skonio. Kai visi apelsinai bus paruošti, galite pradėti gaminti uogienes.
2
Apelsinų žievelę supjaustykite nedideliais griežinėliais ir sudėkite į skardą plonu dugnu. Plutos užpilkite vandeniu (savavališkai) ir užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 10 minučių.
3
Apelsinų žieveles nusausinkite ir vėl supilkite į šaltą vandenį, vėl užvirkite ir virkite 5 minutes, tada nusausinkite vandenį. Tai padės pašalinti visą kartumą nuo žievelės.
4
Nulupti apelsinai ir supjaustyti apelsinai sujungiami su išvirusiomis žievelėmis ir uždengiami cukrumi, tada įpilama 2 puodeliai vandens ir uždedama ant ugnies. Apelsinus užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite, kol uogienė įgis gintaro spalvą ir tirštą konsistenciją. Nepamirškite periodiškai maišyti apelsinų uogienės, kad ji nesudegtų.
5
Supilkite karštą apelsino žievelę ir minkštimo uogienę į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir uždenkite dangčiais. Laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje.