Net jei jums nelabai patinka baklažanai, pabandykite juos virti pagal šį receptą. Įdaryti baklažanai tikrai sužavės jus savo skoniu. Patiekalas yra sultingas ir skanus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 2 dideli baklažanai;
- - 200 g maltos mėsos;
- - 2 svogūnai;
- - 200 g bet kokių grybų;
- - druska, pipirai pagal skonį;
- - sūrio pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite ir nusausinkite baklažanus popieriniu rankšluosčiu. Kiekvieną baklažaną supjaustykite išilgai į dvi vienodas dalis. Švelniai, šaukšteliu, pašalinkite baklažano vidų. Lengvai druską ir palikite, kad druska įsigertų.
2
Tuo tarpu pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus iki skaidrumo. Nuplautus grybus supjaustykite plonu plastiku. Į keptuvę įpilkite pjaustytų grybų ir baklažano minkštimo, kurį anksčiau išėmėte.
3
Troškinkite mišinį ant vidutinės ugnies. Kepdami nuolat maišykite. Į mišinį įpilkite maltos mėsos, druskos ir pipirų sumalkite visą keptuvės turinį. Dar kartą išmaišykite visą mišinį.
4
Iki to laiko baklažanai turės laiko įsipilti šiek tiek druskos, o likusius grūdus nuplauti paviršiuje po tekančiu vandeniu.
5
Paruoštą įdarą sudėkite į kiekvienos baklažano pusės vidurį. Įdarytą baklažaną dėkite į orkaitę ir palikite kepti 30 minučių 200–220 laipsnių temperatūroje. Pabarstykite tarkuotą sūrį ant baklažanų ir padėkite atgal į orkaitę, kad sūris išsilydytų.