Sriuba yra pirmasis karštas patiekalas. Neįprastas namų šeimininkių, norinčių paįvairinti meniu, receptas. Turėdamas tiek daug skirtingų ingredientų, gauni labai skanią sriubą. Virimo laikas 30 minučių, skirtas 4 porcijoms.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 100 ml pieno;
- - 50 ml alyvuogių aliejaus;
- - 200 ml grietinėlės;
- - 150 ml vandens;
- - 200 ml baltojo vyno (sauso);
- - 500 g šviežių pievagrybių;
- - 300 g svogūnų;
- - 2-3 skiltelės česnako;
- - druska, muskato riešutas, juodieji pipirai - pagal skonį
- - 20 g krapų.
Naudojimo instrukcija
1
Svogūną ir česnaką nulupkite, nuplaukite. Svogūną supjaustykite kubeliais arba ketvirčio žiedais. Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais, sumaišykite su svogūnu ir pakepinkite iki aukso rudos spalvos alyvuogių aliejuje.
2
Grybus nuplaukite ir supjaustykite didelėmis skiltelėmis. Įpilkite į skrudintą česnaką ir svogūnus. Pagardinkite muskato riešutu, druska ir juodaisiais pipirais. Maišykite.
3
Į prikaistuvį supilkite sausą baltąjį vyną, uždenkite ant stiprios ugnies ir užvirkite. Tada įpilkite vandens ir vėl palaukite, kol užvirs. Po to uždenkite ir virkite ant mažos ugnies 10–15 minučių.
4
Į paruoštą skystį įpilkite grietinėlės, pieno ir virtų grybų. Išmaišykite. Kai tik sriuba pradės virti, nukelkite nuo viryklės. Įpilkite smulkiai supjaustytų krapų. Prie stalo patiekiama sriuba su džiūvėsėliais (kotletais).
Naudingi patarimai