„Bento“ yra neįprasti japoniški pietūs, supakuoti porcijomis ir susidedantys iš ryžių, žuvies, mėsos, daržovių ir deserto. Pagrindinis skirtumas nuo tiesiog supakuoto į maisto konteinerį yra tas, kad bento yra beveik meno kūrinys, kurį gali sukurti bet kas. Maistas ne tik atrodo patraukliai, bet ir malonus akiai.
Pasirinkite savo receptą
Bento yra populiarus tarp vaikų, dažniausiai jis pasiimamas su savimi į mokyklą. Maisto dėžutę galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje, tačiau japonės pačios stengiasi išsirinkti jai produktus, parodydamos vaizduotę ir įgūdžius, todėl kaskart gaunamas kažkas naujo, net jei naudojami tie patys komponentai.
Norėdami virti bento, turite laikytis kelių taisyklių. Svarbiausia, kad maistas turėtų būti porcijinis, skirtas valgyti per vieną patiekalą. Proporcijos bento sudėtyje yra tokios: 4 dalys ryžių, 3 - šoniniai patiekalai, 2 - daržovės ir desertas.
Kad porcijas būtų galima padalyti tarpusavyje, japonės moterys perka specialias priešpiečių dėžutes su skyriais. Bento produktai turėtų būti ne tik skanūs ir maistingi, bet ir energingi, kad džiūvimas prasidėtų nuo jų regėjimo.
Produktus reikia supakuoti taip, kad jie nesimaišytų. Būtinai atsižvelkite į pasirinktų produktų kvapus. Pvz., Jei pasirinksite aromatingą maistą, o kaip desertą naudosite sausainius ar oro pyragą, desertas sugers kvapus.
Kurdamos bento, japonės naudojasi bet kokiais pagalbiniais objektais - žirklėmis, klišėmis, šepetėliais, dantų krapštukais. Juk bento yra ne tik maistas, bet ir meno kūrinys.
Pabandykite vaikui paruošti neįprastus priešpiečius, kuriuos jis gali nunešti į mokyklą, ir pamatysite, koks jis bus patenkintas. Galite pasitelkti savo vaizduotę arba pasižvalgyti po originalius bento pavyzdžius internete.