Želatina dedama į daugelį patiekalų: želė mėsą, pagrindinius patiekalus, vaisių želė, želė mėsą, į kremą, skirtą pyragams papuošti.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Ingredientai reklamuojami priklausomai nuo patiekalo:
- - želatina
- - vištienos sultinys,
- - vaisių sultys
- - cukrus
- - kremas
- - cukraus pudra
- - vanilinas.
Naudojimo instrukcija
1
Veisdami želatiną, turite laikytis kelių taisyklių.
Želatina skiedžiama tik šaltu vandeniu, po to šiek tiek pašildoma. Nepamirškite pamatyti galiojimo datos.
2
Norėdami paruošti vištienos želė, paimkite 1 šaukštą želatinos, supilkite į gilų indą ir praskieskite 1 stikline vištienos sultinio, atvėsinkite. Želatina išsipučia 40 minučių. Tada į indą (geriau puodelį) supilkite dar 3 puodelius sultinio su želatina ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Visą laiką maišyti. Jokiu būdu nevirkite. Tada, kai skystis pasidaro vienalytis, mėsą užpildykite dalimis su dalimis.
3
Norėdami paruošti vaisių želė, paimkite 15 gramų želatinos, praskieskite puse stiklinės vandeniu ir leiskite nusistovėti 1 valandą. Tada įpilkite 1, 5 puodelio mėgstamų sulčių, pašildytų iki 60 laipsnių. Viskas sumaišoma ir supilama į skardines, dedama į šaldytuvą 4 valandoms.
Beveik visi vaikai mėgsta tokius patiekalus. Želatina teigiamai veikia kraujo krešėjimą. Jei žmogus serga širdies ir kraujagyslių ligomis, želatina jam draudžiama. Kai kuriems vaikams tai gali sukelti alerginę reakciją, todėl pirmiausia įtraukite mėginį į dietą.
4
Kremui paruošti 15 gramų želatinos sumaišoma su 1 stikline grietinėlės, patinimas trunka 2 valandas. Visą laiką maišydami mišinį 15 minučių kaitinkite vandens vonioje. Atvėsinkite. Tada imami 2 puodeliai grietinėlės ir plakami, kol susidaro putos. Į putas supilkite 3 šaukštus. l miltelių cukraus, vanilino ir želatinos. Visi mušė. Galite papuošti pyragą