Bruknė yra visžalis krūmas, kurio vaisiuose ir lapuose gausu vitaminų ir mineralų. Ši uoga naudojama terapijos ir profilaktikos tikslais, iš jos taip pat gaminami skanūs skanėstai.
Pasirinkite savo receptą
Bruknė yra daugiametis visžalis krūmas su apvaliais raudonais vaisiais. Uogų skonis yra saldžiarūgštis, šiek tiek kartokas. Todėl gaminant maistą dažniausiai naudojamos šaldytos bruknės, nes tokiu pavidalu jos tampa saldesnės.
Kodėl bruknės yra naudingos
Bruknių vaisiuose ir lapuose yra daug naudingų medžiagų. Bruknių uogose ir lapuose yra:
- organinės rūgštys
- pektinai
- sacharozė, fruktozė, gliukozė,
- vitaminai (daugiausia A ir C, taip pat B grupės vitaminai),
- antocianinai
- taninai
- įvairių mineralų (pvz., natrio, kalcio, mangano).
Bruknių uogos yra puikus karščiavimą mažinantis vaistas, be to, didina imunitetą, plonina kraują ir stiprina kraujagyslių sieneles, prisideda prie greito įbrėžimų ir kitų nedidelių odos pažeidimų gijimo. Bruknės yra naudingos sergant šlapimo sistemos ligomis ir hipertenzija. Šio krūmo vaisiai sugeba nudžiuginti ir atkurti jėgą.
Po gimdymo naudinga vartoti bruknes, kad paspartėtų organizmo atsigavimas.Taip pat nutukę žmonės gali be baimės mėgautis bruknių vaisiais, nes juose nėra daug kalorijų - tik 46 kcal 100 gramų uogų. Be to, bruknės padės sustiprinti nervus, pagerins atmintį ir palengvins pleiskanų atsiradimą.
Tačiau bruknėse vaistinių yra ne tik lapai ir vaisiai. Šio krūmo sėklos taip pat naudojamos medicininiais tikslais.
Kas neturėtų valgyti bruknių
Ši gydanti uoga praktiškai neturi kontraindikacijų. Tačiau verta atsiminti, kad bruknės, kaip ir visos kitos uogos, gali sukelti alergiją. Jame taip pat yra oksalo rūgšties, todėl nepersistenkite virtuvės ar vaistų spintelėje.
Tai ypač pasakytina apie žmones, kenčiančius nuo gastrito su dideliu rūgštingumu, skrandžio opomis, žemu kraujospūdžiu (hipotenzija). Esant kraujavimui (ypač iš virškinimo trakto) spanguolių nerekomenduojama vartoti, nes tai gali pabloginti situaciją.
Bruknė liaudies medicinoje
Liaudies medicinoje bruknės per amžius buvo naudojamos virškinimui reguliuoti, pavyzdžiui, sergant gastritu dėl mažo rūgštingumo. Bruknės taip pat padeda apsinuodijus maistu.
Paprastas liaudies gynimo nuo apsinuodijimo receptas: 1 šaukštas vaisių ir 1 šaukštas bruknių lapų užpilami verdančiu vandeniu. Reikalaukite maždaug valandos ir gerkite po 1/3 puodelio tris kartus per dieną. Prieš vartodami šį receptą, turėtumėte pasitarti su gydytoju.
Be to, uogos turi dezinfekuojantį, diuretikų ir vidurių užkietėjimą mažinantį poveikį. Bruknių vaisių vartojimas sustiprina kraujagyslių sieneles, pagerina kraujotaką ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo dėl antitrombocitinių savybių. Sergant cukriniu diabetu, padidėjusiu kraujospūdžiu ir ateroskleroze, bruknės taip pat bus naudingos.
Liaudies medicinoje, be vaisių, vertinga žaliava yra ir bruknių lapas. Nuovirai ir tinktūros su bruknių lapais rekomenduojami vartoti sergant lėtinėmis šlapimo takų ligomis ir urolitiaze, sergant varikoze (varikoze) ir padidėjus intrakranijiniam slėgiui. Kartu su pagrindiniu gydymu bruknės padeda sergant tam tikros rūšies vėžiu ir virškinimo trakto navikais.
Bruknių lapas taip pat naudingas sergant tokiomis ligomis kaip herpesas, artritas, burnos ertmės ligos, gripas. Vaistai iš bruknių lapų padės sergant angina ir bakterinėmis infekcijomis. Bruknės yra puikus asistentas esant edemai, lėtiniams galvos skausmams, mažam hemoglobino kiekiui, taip pat nuo depresijos ir nuovargio.
Geriausiai laikyti bruknes rekomenduojama džiovinti arba užšaldyti, taip pat konservuotus konservus. Dėl šios priežasties žiemą galite lengvai atsigriebti nuo vitaminų ir mineralų trūkumo.
Bruknė kosmetologijoje
Dažnai šios uogos yra naudojamos namų kosmetologijoje kaip atjauninanti priemonė. Be to, bruknės gali:
- pašalinti toksinus
- padaryti odą elastingą ir švelnią
- atsikratyti inkštirų
- susiaurina poras
- atsikratyti amžiaus dėmių.
Yra daugybė įvairių liaudiškų receptų, kaip gaminti kaukes ir losjonus iš bruknių lapų ir vaisių. Paprasčiausias losjono receptas:
2 šaukštus sausų lapų užpilkite stikline verdančio vandens ir virkite penkias minutes. Po to sultinį reikia atvėsinti, filtruoti ir nušluostyti nuvalytu veidu 1 kartą per dieną savaitę. Dėl to oda taps švelni, poros susiaurės, o oda pagerės.
Svarbu! Tokį losjoną rekomenduojama laikyti šaldytuve ir naudoti tik nesant alerginės reakcijos į bruknes.
Bruknės naudingos ne tik veido odai, bet ir plaukams. Naudojant naminį skalavimą iš bruknių, plaukai gali būti atkurti po nesėkmingo dažymo ar perm. Bruknės taip pat stiprina plaukus, apsaugo nuo plaukų slinkimo, todėl nuo nuplikimo rekomenduojama jas naudoti nuovirų pavidalu.
Ar įmanoma vaikams duoti spanguolių
Bruknės vaikams yra labai naudingos. Jis gali būti skiriamas vaikui ir kaip vaistas, ir kaip vaistas. Bruknės padės, jei kūdikis serga inkstų ir šlapimo pūslės ligomis, intrakranijiniu slėgiu, vitaminų trūkumu, peršalimu ar gripu.
Šią vaistinę uogą galima duoti vyresniems nei dvejų metų vaikams kaip karščiavimą mažinančią medžiagą bei kaip papildomų vitaminų ir mineralų šaltinį. Jaunesniems vaikams (nuo vienerių iki dvejų metų) bruknės geriausiai duodamos vaisių gėrimų pavidalu ir tik pasitarus su pediatru. Svarbu! Negalite iš karto duoti vaikui daug bruknių, vaisiai į dietą turėtų būti įtraukti palaipsniui, pradedant nuo vienos ar dviejų uogų.
Atminkite, kad vaiko kūnas skiriasi nuo suaugusiojo kūno, todėl prieš įvesdami šią uogą į dietą neturėtumėte pamiršti gydytojo vizito - bruknės gali sukelti alerginę vaiko reakciją. Jei kūdikiui trūksta kraujo krešumo, įvesti šią uogą į savo mitybos racioną yra ypač pavojinga. Taip pat nerekomenduojama spanguolių duoti vaikams iki vienerių metų.