Ryškią sodrios oranžinės spalvos uogą galima rasti skirtingais pavadinimais. Tai kininis persikas, dievų slyva ir žieminė vyšnia. Tokie meilūs vardai gali suteikti tik tikrai vertingą ir skanią gamtos dovaną. Ši uoga ypač vertinama, nes subrandina arčiau žiemos - tuo metu, kai natūralių vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinių tampa vis mažiau. Kuo persimonai naudingi grožiui ir sveikatai, kodėl jis turėtų būti įtrauktas į dietą?
Pasirinkite savo receptą
Persimonų maistinė vertė
Persimonų populiarumas yra dėl jų sudėties. Tai unikalus vitaminų, mineralų ir mikroelementų, esančių viename butelyje, kompleksas: kalio, fosforo, kalcio, taninų, A, C ir P grupių vitaminų, fruktozės ir gliukozės, obuolių ir citrinų rūgščių, karotino, nuo kurio priklauso regėjimo aštrumas. Ir tai tik maža dalis. Didelis geležies kiekis „širdies obuolyje“ gydo mažakraujystę, o magnis padeda atsikratyti širdies skausmo. Kita naudinga persimonų savybė yra pektinas, kuris normalizuoja virškinimo procesus ir teigiamai veikia visą virškinimo traktą. Tik ryški uogų spalva gali pagerinti nuotaiką ir palengvinti blužnį, nieko nekalbant apie tai, kas nutinka kūnui, kai burna pasirodo sultinga ir saldi, nors ir šiek tiek sutraukianti minkštimą?
Viena iš uogų veislių - persimonai „korolek“. Naudingos savybės yra panašios, tačiau skirtumas skiriasi tik skoniu. Paprastus persimonus reikia užšaldyti arba, atvirkščiai, laikyti šiltai, kad skonis būtų subtilesnis ir švelnesnis, o „karoliuką“ galite valgyti iškart nuėmus derlių. Be to, „karaliaus“ minkštimas yra tamsesnis, rudo atspalvio.
Persimonų vartojimo kontraindikacijos
Persimonų naudingosios savybės kūnui yra gausios, tačiau su visais jos pranašumais uoga turi keletą kontraindikacijų. Visų pirma, tai yra kasos sutrikimai, žarnyno ir skrandžio problemos, kurias reikia prižiūrėti ir gydyti, ir cukrinis diabetas. Žinoma, atsisakyti persimonų yra visiškai neprivaloma, jums tiesiog reikia apriboti jo kiekį iki vieno vaisiaus per dieną. Taip pat turite atkreipti dėmesį, kad persimonai yra persimonų dalis, todėl jo negalima įtraukti į vaikų iki 3 metų racioną, nes tai gali neigiamai paveikti žarnyno būklę ir funkcionavimą.
Persimonų naudingos savybės norint numesti svorio
Persimonai yra idealus dietinis produktas. Jis turi minimalų kalorijų kiekį, tačiau net po kelių gabalų alkis sumažėja. Tiesiog atminkite, kad uogos turi būti prinokusios ir neturėti sutraukiančio skonio, kitaip tanino perteklius gali sulėtinti skrandžio judrumą ir išprovokuoti vidurių užkietėjimą. Persimoną geriausia derinti su rūgštaus pieno produktais, tačiau paprastai jis gali būti įtrauktas į meniu bet kokia forma ir įvairiais patiekalais - nuo saldžių pyragų iki salotų ir troškinių.
