Ryžiai yra labai populiarus produktas tarp Rusijos gyventojų. Jis naudojamas gaminant įvairius patiekalus: „Pilaf“, salotas, troškinius. Dažnai ryžius vartoja tie, kurie bando laikytis dietos ir numesti svorio.
Pasirinkite savo receptą
Rinkdamiesi ryžius, turite atsiminti, kad ne visos veislės yra absoliučiai sveikos ir dietinės.
Ryžių rūšys
Šiuo metu žinoma daugiau nei 20 ryžių rūšių. Nedidelė jų dalis atvyksta į Rusiją. Parduotuvių lentynose galite rasti rudųjų ryžių, jie laikomi naudingiausiais pagal maistinių medžiagų kiekį. Žinoma, jis gamina ilgiau nei kiti tipai. Bet tai yra jo rudas apvalkalas - vitaminų sandėlis.
Labai naudingi juodieji ryžiai, kurių sudėtyje yra medžiagų, apsaugančių organizmą nuo senėjimo ir ligų. Juodųjų ryžių vartojimas teigiamai veikia kraujagyslių sieneles. Jie tampa stipresni ir nepraranda elastingumo.
Poliruoti ryžiai virti greičiausiai, tačiau jie mažai naudingi. Nes būtent ryžiai yra išimami iš lukštų.
Taip pat yra garuose virti garuose paruošti ryžiai. Tuo pačiu metu išlaikoma dalis vitaminų, kurios pereina iš lukšto į grūdus. Tačiau dauguma jų vis dar sunaikinami. Ryžiai turi gelsvą atspalvį, virkite ilgiau nei šlifuoti.