Vasarą populiarėja sriubos ir košes. Jie gerai maitina ir gaivina. Jūros gėrybių sriubos tyrė neturi papildomų kalorijų ir yra nepaprastai sveika.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - nuluptų krevečių 200 g;
- - česnako 6 gvazdikėlių;
- - svogūnai 2 vnt.;
- - jalapeno arba čili pipirai 1 vnt.;
- - baltojo vyno 100 ml;
- - augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai;
- - miltų 2 šaukštai. šaukštai;
- - grietinėlė 50 ml;
- - žuvies filė 100 g;
- - avokadas 1 vnt.;
- - kalkių 1 vnt.;
- - žalias svogūnas 50 g;
- - druska.
Naudojimo instrukcija
1
Pasigaminti krevečių sultinio? Dideliame puode įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus ant vidutinės ugnies. Įpilkite nuluptų krevečių, svogūnų, česnakų ir jalapenų ir dažnai pakepkite, retkarčiais pamaišydami. Virkite, kol ingredientai bus minkšti, maždaug 5 minutes.
2
Į keptuvę įpilkite vyno ir maišykite, kol išgaruos didžioji skysčio dalis. Įpilkite vandens, užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir virkite apie 40 minučių. Tada sultinį nukoškite.
3
Dideliame puode ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies, tada suberkite miltus ir nuolat maišykite 1 minutę. Švelniai supilkite krevečių sultinį, vis maišydami. Įpilkite pieno, druskos ir mišinį užvirkite. Virkite apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
4
Sudėkite krevetes ir žuvies filė. Sumažinkite šilumą ir virkite, kol žuvis iškeps. Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Į kiekvieną porciją įpilkite žalių svogūnų ir supjaustyto avokado, papuoškite kalkių pleištu.
Naudingi patarimai
Patiekite sriubos košę šiltą.