Norėdamos sutaupyti laisvos vietos virtuvėje ir neišleisti daug lėšų šeimos biudžetui, daugelis moterų užduoda praktinį klausimą: kas yra naudingesni ir reikalingi buityje - lėta viryklė ar dvigubas katilas? Kurį iš šių įrenginių turėčiau pasirinkti? Norėdami priimti pagrįstą sprendimą, pirmiausia turėtumėte suprasti, koks skirtumas tarp daugialypės terpės ir dvigubo katilo.
Pasirinkite savo receptą
Garo katilo funkcionalumas
Dvigubas katilas leidžia virti maistą porai. Jo pagrindas yra pastatytas konteineris, kuriame turi būti pilamas vanduo. Kai vanduo pradeda virti, garai patenka į indus, kuriuose yra paruošti produktai.
Be to, naudodami dvigubą katilą, galite:
- pašildykite, taip pat atšildykite maistą;
- paruošti įvairių rūšių produktus (prietaisas tiekiamas su keliais indais - ryžių dubenėliais, kiaušinių stovais ir kt.);
- paruošite kompleksinę vakarienę (keli patiekalai vienu metu);
- sterilizuokite kūdikio spenelius ir buteliukus;
- šiltas maistas kūdikiui;
- sumalkite virtus patiekalus, naudodami kai kurių modelių „maišytuvo funkciją“.
„Multicooker“ funkcijos
Lėta viryklė yra techninis prietaisas, kuris yra savotiška ryžių viryklės, orkaitės, greitpuodžio ir dvigubo katilo simbiozė. Šį prietaisą sudaro elektrinis kaitinimo elementas, garų sistema, kepimo keptuvė ir procesorius, atsakingi už automatinį šio virtuvės prietaiso veikimą. Naudodami lėtą viryklę galite:
- garuoti;
- virėjas;
- orkaitė;
- kepti;
- troškinys;
- kepkite ant grotelių.
Be to, multikookeris turi papildomų funkcijų:
- gatavo patiekalo pašildymas;
- atidėtas startas.
Kuo skiriasi lėta viryklė nuo dvigubo katilo
Visų pirma, dvigubas katilas skiriasi nuo lėto viryklės siauros specializacijos. Jis buvo sukurtas vienai konkrečiai užduočiai - garų maistui. Puodas yra universalus prietaisas, visiškai arba iš dalies pakeičiantis keletą skirtingų virtuvės prietaisų.
Abiejuose virtuvės prietaisų tipuose galima paruošti įvairius patiekalus. Vis dėlto „vazonėlis“ tai daro geriau: dėl savo universalumo leidžia išgauti įvairiausius skonius. Kai kuriuose dvigubo katilo modeliuose gali būti sunku virti tam tikrus produktus: pavyzdžiui, ryžius ir kitus grūdus.
Galite virti garuose tiek dvigubame katile, tiek lėtoje viryklėje. Tačiau reikia nepamiršti, kad tai yra dvigubas katilas, tinkamesnis dietinei mitybai, nes jo konstrukcija leidžia visiškai sutaupyti vitaminų. Todėl maistas, virtas dvigubame katile, yra naudingiausias sveikatai. Naudodami šį virtuvės prietaisą galite atsisakyti riebalų vartojimo.
Garintas maistas ypač rekomenduojamas dietinei mitybai, taip pat vaikams iki 5 metų, nėščioms moterims ir žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto ligų.
Dvigubas katilas leidžia virti kelis patiekalus tuo pačiu metu. Jame yra keli konteineriai produktų žymėjimui. Todėl patogu ja naudotis, kai reikia garuoti kelis patiekalus vienu metu. Pvz., Gali tekti kepti tiek žuvį ar mėsą, tiek daržoves. Lėtoje viryklėje galite virti tik vieną patiekalą vienu metu. Taigi, jūs turite arba atskirai virti ką nors kitą, arba apsiriboti tik šiuo patiekalu.
Kita vertus, multikookeris turi daugybę skirtingų funkcijų. Norėdami paruošti įvairius patiekalus, galite pasirinkti režimus „Grikiai“, „Pilafas“, „Pieno košė“, „Troškinys“, „Kepimas“, „Garinimas“ ir kitus. Multicookerio pagalba galite kepti pyragus, manas, pyragus, kurie pradžiugins jūsų svečius.
Kitas skirtumas tarp šių virtuvės prietaisų yra virimo greitis. Lėtoje viryklėje gaminiams virti užtrunka ilgiau nei dvigubame katile. Tai nėra labai patogu taupant laiką. Be to, dvigubą katilą lengviau prižiūrėti, jis yra mažesnis, lengvai išardomas, o maistas jame nedega. Multicookeris turi nelipnią dangą, tačiau ją plauti sunkiau: dėl įvairių virimo būdų jame lieka daugiau nešvarumų ir riebalų.
Tiek lėtoje viryklėje, tiek dvigubame katile yra laikmatis, kurio dėka negalite sekti gaminimo proceso. Tiesiog nustatykite maisto ruošimui reikalingą laiką.
Paprastai dvigubas katilas yra pigesnis nei lėtos viryklės, ypač kai kalbama apie biudžetinius modelius. Pigiausias dvigubas katilas kainuoja apie 20 USD. Už šią kainą lėto viryklės tikrai nerasite. Tai kainuoja mažiausiai 2 kartus brangiau. Tačiau galima nusipirkti nebrangių daugiafunkcių gaminių be nereikalingų „varpelių ir švilpukų“, pavyzdžiui, duonos kepimo ar uogienės virimo.