Varškės sūris yra naudingas produktas, jo turi būti tiek vaikų, tiek suaugusiųjų meniu. Kad varškė netaptų nuobodi, iš jos galima ruošti įvairius patiekalus bent kiekvieną dieną; tam tinka minkšta ar grūdėta varškė, taip pat porą dienų gulėti šaldytuve.
Pasirinkite savo receptą
Sausainiai iš seno varškės
Geras naminių pyragų receptas iš senos varškės pakelio, pridedant avižinių dribsnių sausainių.
Ingredientai
- 250 g rūgščios varškės;
- 8 vnt. avižiniai sausainiai;
- 2 kiaušiniai;
- augalinis aliejus, cukrus.
Pirmiausia susmulkinkite avižinius dribsnius, kol jie susmulkinami. Grietinę varškę sutrinkite per sietelį, įmuškite į ją kiaušinius, pagal skonį įpilkite cukraus, sumaišykite iki vientisos masės.
Kepimo indą ar kepimo skardą apšlakstykite augaliniu aliejumi, pabarstykite sausainių trupiniais.
Iš varškės tešlos suformuokite rutulius arba naudokite garbanotas formeles, kad sukurtumėte gražius sausainius. Įdėkite ruošinius į formą ar kepimo formą, ant viršaus pabarstykite likusius trupinius.
Kepkite sausainius iš seno varškės sūrio 30-35 minutes 150 ° C temperatūroje. Jis turėtų paruduoti, likdamas minkštas viduje.
Pavėluoti varškės vokai
Žinoma, varškės sūrį reikia vartoti ne visą savaitę, o tik kelioms dienoms. Tada varškė bus nekenksminga dėl terminio apdorojimo. Bet jei varškė turi nemalonų kvapą, pakeitė jos spalvą, jos valgyti negalima.
Ingredientai
- 2 puodeliai miltų;
- pakuotė varškės (250 g);
- 270 g sviesto;
- cinamonas, cukrus, aguonos.
Miltus sumaišykite su minkštu sviestu ir varške iki vientisos masės, gautą tešlą iškočiokite į dešrą. Iš jo išpjaukite nedidelį gabalėlį, rankomis susukite į kvadratą ir sulankstykite voką. Paruoštus vokus galima suvynioti į cinamoną, cukrų ar aguonas.
Kepimo skardą sutepkite aliejumi, ant jos uždėkite varškės vokus. Kepimo laikas orkaitėje 150 ° C temperatūroje - 20 minučių. Įsitikinkite, kad vokai nėra sudeginti, nes kepimo laikas gali skirtis atsižvelgiant į vokų dydį ir orkaitės savybes.