Yra keletas arbatos rūšių. Juoda, žalia, geltona, mate, rooibos: tai nėra visas šio gėrimo veislių sąrašas. Kiekvienas iš jų turi savo ypatybes. Žalioji arbata pastaruoju metu yra labai populiari, daugiausia dėl jos sudėties.
Pasirinkite savo receptą
Žaliosios arbatos sudėtis yra tikrai turtinga. Jame yra vitaminų: C, P, B grupės, taip pat katechinų, taninų, pektinų, alkaloidų, mineralų, amino rūgščių. Tokia turtinga šio gėrimo sudėtis daro nepaprastai teigiamą poveikį žmogaus organizmui.
Vitaminai ir mineralai
Vitamino C žaliojoje arbatoje yra dešimt kartų daugiau nei juodojoje jo medžiagoje. Tai sustiprina vitamino P, kurio yra ir šioje arbatoje, poveikį. Kalbant kaip vieningas frontas, šie vitaminai malšina nuovargį ir įtampą, padidina atsparumą peršalimui.
Žaliojoje arbatoje esantys B grupės vitaminai normalizuoja nervų sistemos darbą, taip pat teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir odos būklę. Šioje arbatoje taip pat yra žinomas kovotojas, turintis organizmo senėjimo procesus, vitaminas E.
Šiame gėrime yra mangano, magnio, kalio, jodo, fluoro, vario, natrio ir net aukso. Tiesa, sausuose arbatos lapuose šių medžiagų nėra, žaliojoje arbatoje jos susidaro tik virimo metu.
Katechinai
Katechinai, kurie sudaro šią arbatą, sugeba sustabdyti kūno senėjimą ir apsaugoti jį nuo vėžio. Japonijoje, kur jie nuodugniai tiria žaliosios arbatos savybes, vėžio tyrimų centro mokslininkai sugebėjo įrodyti, kad reguliarus gėrimo vartojimas gali sumažinti piktybinių navikų riziką.
Taninas
Taninas yra taninas. Tai suteikia žaliąjai arbatai puikų aromatą ir skonį. Be to, dėl savo buvimo arbata palengvina maisto virškinimo procesą ir aktyvina virškinimo traktą, kuris yra gera pagalba kovojant su papildomais svarais. Ne veltui Vidurinėje Azijoje nuo neatmenamų laikų šia arbata buvo plautas riebus maistas, kad būtų išvengta sunkumo jausmo skrandyje.
Taninas ne tik skatina riebalų skaidymąsi, bet naikina mikrobus, apsinuodijimą maistu ir net žarnyno infekciją. Praėjusio amžiaus 50-aisiais mokslininkai nustatė, kad tarp visų arbatos rūšių žalioji spalva pasižymi galingiausiomis baktericidinėmis savybėmis.
Pektinai
Šios medžiagos taip pat prisideda prie riebalų skaidymo, kurie, geriant žaliąjį gėrimą, lengvai perdirbami kūne, jo neišmetant. Neutralizuodama riebalus, arbata mažina cholesterolio kiekį ir taip atideda aterosklerozės vystymąsi.
Alkaloidai
Vienas pagrindinių žaliosios arbatos komponentų yra alkaloidas kofeinas, kuris dar vadinamas thein. Taip pat jo yra kavoje, tačiau žaliosios arbatos teinas švelniau veikia širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas. Beje, žaliojoje arbatoje yra daug kartų daugiau nei kavoje.