Ant juodos, žalios ir kitokios arbatos pakuočių dažnai galite pamatyti užrašą „ilgas lapas“. Tačiau ne visi žino šio pažįstamo žodžio prasmę ir kilmę.
Pasirinkite savo receptą
Žodžio baikhov kilmė
Kinijoje nuo senų senovės yra brangios baltosios arbatos, vadinamos „Bai Hao Yin Zhen“, kuri reiškia „baltoji baltažolė“, įvairovė. Tikrasis „Bai Hao Yin Zhen“ rankiniu būdu surinktas ekologiškai švarioje vietoje, kur pavasarį yra tam tikras klimatas. Šiuo atveju renkami tik tų lapų pumpurai, kurie dar neturėjo laiko atsidaryti, ir padengti vyniotiniais. Kolekcionuoti leidžiama tik neturintiems žalingų įpročių ir nenaudojantiems kvepalų. Arbata yra apdorojama rankiniu būdu, po to jos vyniotiniai tampa sidabriniai, taigi ir pavadinimas.
Senovėje kinų prekeiviai vadino „Bai Hao“ įvairias arbatas, kad jos būtų aukštos kokybės ir brangios, o užsienio prekybininkams parduotų už padidintą kainą. Grįžę namo, Rusijos pirkliai taip pat bandė parduoti brangesnę arbatą ir šiek tiek iškraipė pavadinimą. Dėl to buvo fiksuotas žodis „ilgas lapas“, kuris turėjo pabrėžti didelę arbatos kainą ir retumą.
Tačiau ši brangi įvairovė neturi nieko bendra su įprasta arbata, kuri dažniausiai naudojama visur.