Desertai be kepimo: receptai su nuotraukomis, kad būtų lengviau virti

Desertai be kepimo gaminami greitai. Galite sukurti dietinį patiekalą arba turinčią didelę maistinę vertę. Daugelyje veislių naudojamas šokoladas, varškės sūris, želatina, vaisiai ir uogos, todėl jie yra naudingi.

Pasirinkite savo receptą

Desertai be kepimo puikiai tinka namų šeimininkėms, kurios neturi laiko skirti daug laiko kulinariniam šedevrui gaminti prieš atvykstant svečiams. Tarp receptų galite rasti gana lengvų patiekalų, variantų, kurie papuoš beveik bet kurias atostogas.Jei turite reikalingų komponentų, jie gali būti gaminami gamtoje.

Varškės sūrio receptai

Triukas yra tas, kad gautuose induose galite sureguliuoti kalorijų kiekį, sumažindami cukraus kiekį, pakeisdami jį cukraus pakaitalais. Gauti patiekalai yra naudingi, nes varškė teigiamai veikia sąnarius, kaulus, plaukus ir nagus.

Blanmange

Ingredientai

• 0, 5 šaukšto. pienas;

• 15 g želatinos;

• 10 g vanilinio cukraus;

• 250 g varškės;

• 0, 5 puodelio grietinės;

• 100 g cukraus;

• saldūs vaisiai arba džiovinti vaisiai.

Įpilkite želatiną į pieną, palikite 20 minučių išsipūsti. Varškę pasigaminkite iš varškės, vanilės, grietinės ir cukraus. Tam galite naudoti maišytuvą. Tai leis jums gauti nuostabią homogeninę masę be gabalėlių.

Paruoškite vaisius ar džiovintus vaisius, supjaustydami juos mažais griežinėliais. Geras patiekalo priedas yra razinos. Įkaitinkite želatiną, bet neleiskite jai užvirti, kitaip prarasite kai kurias savybes. Sumaišykite želatiną piene, varškėje, vaisiuose. Sudėkite mišinį į silikoninę formą, padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, kad sukietėtų. Kad desertas išeitų be žalos, sukietėjus, forma panardinama į dugną karštu vandeniu. Desertą lengva atskirti nuo sienų.

Japoniškas desertas

Šis naminis desertas yra paprastas. Tai bus naudinga vaikams, bus bet kokio stalo puošmena.

Ingredientai

• 200 g varškės;

• šaukštas cukraus;

• didelis šaukštas grietinės;

• 10 pasimatymų;

• 20 vnt. lazdyno riešutai;

• 0, 5 šaukštelio sezamo sėklos;

• 0, 5 šaukštelio kokosų dribsniai.

Pirmiausia į varškę įpilkite cukraus ir grietinės, sumaišykite. Jei datulėse yra sėklų, jos turi būti pašalintos, o 12 riešutų supjaustytos peiliu. Ant įklijuojamos plėvelės supilkite kokosų dribsnius, ploną pyragą ištepkite varškės sūriu. Į vidurį įpilkite datulių ir kapotų riešutų. Susukite ritinį, tada 20 minučių nusiųskite į šaldytuvą. Liks supjaustytas porcijomis. Kad kompozicija nepriliptų prie peilio, ašmenys sudrėkinti vandenyje. Papuošimui naudojami nesmulkinti lazdyno riešutai.

Avižinių dribsnių desertai

Avižiniai dribsniai daro teigiamą poveikį virškinamajam traktui. Siūlomiems receptams galite naudoti tiek paruoštus slapukus, tiek pagamintus patys.

Pyragas

Ingredientai

• 500 g sausainių;

• skardinė virinto kondensuoto pieno;

• 200 g sviesto;

• 100 g šokolado drožlių;

• stiklinė kavos;

• graikiniai riešutai paragauti.

Žingsnis po žingsnio receptas pradedamas karštos kavos gaminimu. Jis naudojamas impregnavimui, suteikiant desertui įdomų skonį. Kol kava atvėsta, kondensuotas pienas plakamas su sviestu iki vientisos masės. Ant plačios lėkštės ar stovo padėkite kavos mirkytų sausainių sluoksnį. Sutepkite kremu. Ant viršaus yra kitas kepimo sluoksnis. Ant viršaus pabarstykite šokoladą ir riešutą. Prieš patiekdami atvėsinkite.

Galite savarankiškai keisti slapukų sluoksnių skaičių, padaryti sluoksnius storesnius. Kai kurios namų šeimininkės glazūrą gamina iš šokolado. Kondensuotas pienas gali būti naudojamas bet koks, tačiau geriau, jei jis pagamintas pagal GOST. Patiekite tokį pyragą su šalta arba karšta arbata.

Bananų pyragas

Puikus pasirinkimas, jei jums reikia greitai pagaminti desertą. Kaip ir ankstesnėje versijoje, jums reikės gerti juodos kavos, graikinių riešutų ir avižinių dribsnių sausainių. Esant 700 gr. paskutinis imamas trys bananai, stiklinė cukraus ir 600 g grietinės.

Žingsnis po žingsnio:

1. Bananus supjaustykite apvaliomis skiltelėmis.

2. Grietinę išplakite su cukrumi.

3. Į pergamentą sudėkite kavos mirkytus sausainius.

4. Kitas sluoksnis - grietinė, vaisių skiltelės.

Desertą palikite šaldytuve, kol jis bus sotus. Belieka jį ištraukti, pabarstyti riešutais, patiekti.

Yra ir kitų receptų, pagrįstų avižinių dribsnių sausainiais, tačiau beveik visi jie skiriasi grietinėle ir dekoravimu. Galite pridėti kitų vaisių, uogų.

Trumpinių pyragai gydo

Receptai yra tikras atradimas tiems, kurie nemėgsta gaišti laiko maisto gaminimui. Galite nusipirkti bet kokius slapukus. Tiems, kurie nemėgsta saldžių saldainių, galite naudoti

Šventinis pyragas

Šiame recepte daugiausiai laiko reikalaujanti užduotis yra paruošti kremą. Ypač jei pirmenybę teikiate pudros išvaizdai.

Ingredientai

• pieno ar bandelių sausainiai - 36 vnt.;

• miltai - 2 šaukštai. l.;

• pienas - 500 ml;

• maharas - 2/3 stiklinės;

• kiaušinis - 2 vnt.

Pirmiausia pagaminkite kremą: kiaušinius, cukrų sumaišykite. Maišykite iki vientisos masės. Į mišinį supilkite miltus, supilkite pusę pieno. Kai kompozicija taps vienalytė, įpilkite likusio pieno. Įdėkite ant minimalios ugnies, kaitinkite ir maišykite, kol gausis vientisa konsistencija, kaip grietinė.

Sudėkite sausainius ant padėklo, padenkite kremu. Kartokite tol, kol pasibaigs vienas iš ingredientų. Galutinis sluoksnis yra geriau padaryti kremą. Papuošimą gali suderinti bet kas. Pavyzdžiui, šokoladą, pabarstykite.

Išplakite gydyti

Tam prireiks 350 g sausainių, skardinės virinto kondensuoto pieno, 120 g sviesto. Pastarąjį reikia palikti šiltą, kad taptų minkštas. Plakite jį kondensuotu pienu. Susmulkinkite sausainius iki trupinių. Kai kurie virėjai jį pirmiausia deda į maišą, tada atsargiai minkydami rankomis.

Lieka sujungti visus komponentus, kad susidarytų tortas. Norint pagerinti skonio savybes, verta leisti keletą valandų pastovėti. Kaip alternatyva, iš mišinio galima gaminti mažus saldainius porcijomis.

„Napoleonas“

Norėdami jį paruošti, jums reikės kilogramo sausainių iš tešlos „Ausys“.

Ingredientai

• pienas - 1 l;

• kiaušinis - 3 vnt.;

• cukrus - 200 g;

• miltai - 6 šaukštai. l.;

• sviestas - 150 g;

• vanilinas - 1 g.

Į keptuvę supilkite pusę paruošto pieno, muškite kiaušinius. Patartina maišyti su mikseriu. Palaipsniui įpilkite cukraus ir vanilės. Nesustodami suberkite miltus. Šiame etape svarbu užkirsti kelią gabalėlių atsiradimui.

Supilkite likusį pieną į kitą indą, užvirkite. Kai tik pasirodys burbuliukai, supilkite mišinį, virtą su kiaušiniais ir miltais. Sviestą plakite mikseriu, kol padidės tūris. Palaipsniui įmaišykite jį į išvirtą masę. Kremas paruoštas.

Išdėstykite sausainius ant padėklo, sutepkite kremu. Procedūrą pakartokite 5-6 kartus. Papuošimui naudojami sausainių trupiniai.

Originalūs receptai

Ricotta ir Maksarpone pyragas

Jį virti užtruks vidutiniškai 20 minučių.

Ingredientai

• 300 g Ricotta sūrio;

• 250 g maskarponės sūrio;

• 100 g cukranendrių cukraus;

• 1 šaukštelis vanilės ekstraktas;

• 50 g skrudintų migdolų;

• 75 ml. grietinėlės

• 50 g tamsaus šokolado;

• 120 g cukruotų vaisių.

Uždenkite bet kokią formą keliais marlės sluoksniais, palikdami kraštus laisvus. Kombaine ar naudodami maišytuvą sumaišykite sūrius, cukrų, vanilę. Plakite grietinėlę, įpilkite į masę su susmulkintais kitais komponentais. Masę supilkite į formą, uždenkite marlės kraštais. Padėkite krovinį ant viršaus. Palikite per naktį šaldytuve.

Ricotta sūrio pyragas

Receptas yra klasikinis. Papuošimui galite naudoti įvairias uogas ar vaisius, pavyzdžiui, obuolį.

Ingredientai

• 250 g bandelių sausainių;

• 100 g sviesto;

• 300 g rikotos;

• 100 g grietinės;

• 200 ml sunkios grietinėlės;

• 200 g cukraus;

• 3 šaukštelių želatina.

Kad saldumas tiksliai pasirodytų, į kremą galite įpilti šiek tiek fiksatoriaus. Jis parduodamas daugelyje konditerijos skyrių.

Žingsnis po žingsnio:

1. Susmulkinkite sausainius, sumaišykite su tirpintu sviestu. Įdėkite į formą, padėkite į šaldytuvą 1, 5 valandos. Šis sluoksnis neturėtų būti per daug sutankintas, tiesiog šiek tiek išspauskite šaukštu, kad išlygintumėte paviršių.

2. Norėdami paruošti grietinėlę, sutarkuokite rikotą su grietine ir puse cukraus. Atskirame dubenyje 5 minutes išplakite grietinėlę, cukrų ir konservantą. Rikotą sumaišykite su grietinėle ir mirkytą, įkaitintą želatiną.

3. Užpildykite formą grietinėle, padėkite į šaldytuvą 4 valandoms. Laikas gali būti padidintas.

4. Papuoškite vaisiais, uogomis, mėtų lapeliais ant viršaus. Galima naudoti antpilus.

Dietinis maistas

Yra receptai, kuriuose yra mažai kalorijų ir angliavandenių. Bet kuri figūrą stebinti mergina gali jiems patikti. Ekspertai pataria virimui nenaudoti sveikų kiaušinių, o tik baltymus. Pagrindas paprastai yra pieno produktai ir vaisiai.

Vaisių želė tortas

Ingredientai

• 1 skardinė persikų;

• 4 vidutiniai apelsinai;

• 100 g vyšnių be kauliukų;

• 1 litras daugiavaisių sulčių;

• 100 g migdolų žiedlapių;

• 20 g želatinos.

Želatiną ištirpinkite stiklinėje šilto pieno. Kai jis ištirps, įpilkite į sultis. Jei reikia, galite naudoti papildomą medaus kiekį. Nulupkite apelsinus, supjaustykite skiltelėmis, persikus supjaustykite gabalėliais.

Formą supilkite, užpilkite šaltu vandeniu. Įdėkite apelsinus į centrą, apsuptą vyšnių uogų. Persikai veiks kaip kraštutinis sluoksnis. Kepkite migdolų žiedlapius keptuvėje, supilkite sultis į formą, atsargiai įpilkite paskutinio komponento. Desertą visą naktį dėkite į šaldytuvą.

Džiovinti vaisių saldainiai

Jų skirtumas yra didelis vitaminų ir mineralų kiekis. Norėdami gaminti saldainius, paimkite:

• 6 vnt džiovinti abrikosai;

• 6 vnt slyvos

• 4 vnt datos;

• 50 g migdolų;

• 50 g graikinių riešutų;

• 1 valgomasis šaukštas. l avižų sėlenos;

• 1 valgomasis šaukštas. l kokso drožlės.

Riešutai susmulkinami rankiniu būdu arba naudojant trintuvą. Praleiskite džiovintus vaisius per mėsmalę, sumaišykite su riešutais ir avižiniais dribsniais. Iš gautos masės iškočiokite rutuliukus, susukite į kokosą. Tiems, kuriems nepatinka paskutinis ingredientas, galite naudoti kakavos miltelius ar sezamo sėklas. Saldainius galite laikyti šaldiklyje. Taigi jie ilgą laiką išlaikys savo naudingas savybes.