Ši sriuba yra viena iš plaučių, joje nėra mėsos, tik ryžiai. Sriubos tirštumą galima reguliuoti pridedant daugiau ar mažiau daržovių. Patiekalas gaminamas gana greitai, o jam skirtų produktų beveik visada yra po ranka.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- • ¼ stambios kopūstų galvos;
- • 1-2 morkos;
- • 2–3 bulvių gumbai;
- • 1 šviežio pomidoro;
- • 2 svogūnai;
- • 40-50 g sviesto;
- • pusė stiklinės garintų ryžių;
- • paragauti druskos ir žalumynų.
Naudojimo instrukcija
1
Ketvirtąją kopūsto galvos dalį peiliu supjaustykite plonomis juostelėmis, jei virtuvės inventoriuje rastas pjaustymo peilis, kopūstai pjaustomi greičiau, o kopūstų šiaudeliai bus tikslesni ir plonesni. Visus susmulkintus kopūstus sudėkite į keptuvę.
2
Iš morkų žievelę nulupkite daržovių žievelėmis, supjaustykite „kubeliais“, sudėkite į puodą prie kopūstų. Supjaustytas daržoves užpilkite šaltu vandeniu (išstūmimas savo nuožiūra), uždėkite ant ugnies (terpės) ir palaukite, kol skystis užvirs.
3
Didelį mėsingą pomidorą nuplaukite verdančiu vandeniu ir nulupkite; prieš tai pomidorą iš dviejų priešingų pusių reikia išpjauti skersai. Po šios procedūros oda turėtų judėti be problemų. Pomidoro minkštimą supjaustykite kubeliais.
4
Nuluptus bulvių gumbus, pavyzdžiui, morkas, supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į kiaurasamtį ir nuplaukite po šalto vandens srove išsiskyrusį krakmolą.
5
Vanduo keptuvėje virė, paruoštas bulves galite ten nusiųsti.
6
Kol daržovės verda, išmeskite sviesto gabalėlį ant įkaitintos keptuvės, tada sudėkite pjaustytą svogūną, pakepkite, kol taps minkštas.
7
Tada į keptuvę supilkite virtus ryžius. Prieš klojant rekomenduojama kurį laiką palaikyti vandenyje (tai taikoma bet kokiai ryžiai). Išmaišykite su daržovėmis ir kelias minutes patroškinkite, išjunkite ugnį.
8
Keptuvės turinį supilkite į keptuvę su būsima sriuba, druska. Virkite patiekalą, kol grūdai ir daržovės bus paruošti. Dubenyje sriubą galima pagardinti pipirais ir žolelėmis.