Daržovių salotos pusryčiams yra ne tik skanios, bet ir nuoširdžios bei sveikos. Pusryčiai gali būti užbaigiami stikline šviežiai spaustų sulčių ir grūdų duonos.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - morkos yra mažos;
- - raudonoji paprika;
- - 1 cukinija;
- - 2 šaukšteliai skystas medus;
- - 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 2-3 šakelės šviežių krapų;
- - šviežiai spaustos pusės citrinos sultys;
- - juodųjų sezamų sėklų;
- - žiupsnelis druskos;
- - maltų juodųjų pipirų pagal pageidavimą.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite raudonąją papriką, nuimkite stiebą, pašalinkite sėklas ir pertvaras. Supjaustykite plonomis ir ilgomis juostelėmis. Morkas nulupkite, supjaustykite plonai, ilgomis juostelėmis.
2
Nuplaukite šviežiai pasirinktas žalias cukinijas, nusausinkite rankšluosčiu ir plonai supjaustykite į plokšteles. Daržoves perkelkite į salotų dubenį, apšlakstykite šviežiai spaustomis citrinų sultimis.
3
Atskirame dubenyje paruoškite salotų padažą. Įmaišykite skystą gėlių medų ir gerą aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų. Supilkite žalių cukinijų, raudonųjų pipirų ir jaunų morkų salotas su medumi ir alyvuogių padažu ir išmaišykite.
4
Lengvai pakepinkite juodųjų sezamų sėklas be aliejaus. Smulkiai supjaustykite krapus. Į daržovių salotas įpilkite smulkiai supjaustytų krapų ir keptų juodųjų sezamo sėklų. Druska ir pipirai pagal skonį. Paruoškite paruoštas salotas dalimis. Patiekite prie stalo, papuoškite sūrio kubeliais ar minkšto sūrio gabalėliais.
Naudingi patarimai
Patartina cukinijas salotoms naudoti visiškai su žievele. Salotas reikia valgyti nedelsiant paruoštas, o ne stovėti, nes cukinijos išskirkite sultis.
Keptos juodosios sezamo sėklos patiekalui suteikia gražią spalvą. Daržovės, apibarstytos citrinų sultimis, ilgą laiką išsaugo savo šviežumą.