Skanus ir sotus pyragas su dažniausiai prieinamais ingredientais. Idealiai tinka tiems, kurie nemėgsta ilgai ruošti maisto, tačiau iš tikrųjų nori įtikti artimuosius nauju žuvies patiekalu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 200 g tešlos be mielių
- - 2 skardinės konservuotų tunų aliejuje arba jų sultyse (kiekvienoje po 180 g)
- - 3 didelės bulvės (bendras svoris apie 800 g)
- - 1 svogūnas
- - 3 kiaušiniai
- - 100 g žolelių (petražolių, krapų)
- - druska, pipirai
Naudojimo instrukcija
1
Bulves išvirkite, jas nulupę. Nusausinkite ir sutrinkite bulves per trintuvą arba sutrinkite šakute. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Į įkaitintą keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir sudėkite ten svogūnus. Padažui ant stiprios ugnies, nuolat maišant.
2
Nusausinkite tuno aliejų / sultis. Atskirkite žuvies gabaliukus nuo kaulų ir misos. Susmulkinkite petražoles ir krapus. Mušti kiaušinius. Norėdami suformuoti tankesnes putas, išplakite baltymus atskirai nuo trynių.
3
Kruopščiai sumaišykite bulves, tuną, svogūnus, žoleles ir kiaušinius. Lengvai druską ir pabarstykite pipirais. Kiaušinius reikia dėti paskutinius. Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi. Paruoštą įdarą sudėkite į formą. Sluoksnio storis turėtų būti ne didesnis kaip 5 cm.
4
Uždenkite pyragą su tešla, sulenkdami kraštus aplink formos perimetrą. Sumuškite trynį ir tolygiai paskirstykite jį ant tešlos paviršiaus. Įdėkite pyragą į orkaitę, iš anksto pašildydami. Kepkite 30 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje. Patiekite pyragą karštą.
Naudingi patarimai
Prieš perkant tuno konservus, stiklainis suplakamas. Jei girdimas gurgimas, tada tuno ir jo paruošimo mišinyje santykis žuvims nėra palankus.