Reguliarus žuvų vartojimas daro gerą poveikį virškinamajam traktui, medžiagų apykaitai ir bendrajai žmogaus organizmo būklei. Šis produktas paruošiamas skirtingais būdais - kepti, kepti, virti. Salotos taip pat labai skanios, ypač jei joms ruošti naudojate karštai rūkytos žuvies filė.
Pasirinkite savo receptą
Žuvies salotos "Andalūzijos saulėlydis"
Šioms salotoms su nuostabiu pavadinimu paruoškite 1 stiebo porai, 200 g karštai rūkytos lašišos filė, 3 vidutinius apelsinus, pusę stiklinės nuluptų graikinių riešutų, 50 g grietinės ir majonezo, 1 valgomasis šaukštas. l pusiau sausa šerija, 2 šaukštai. l apelsinų sultys, druska.
Galite išgerti kitą vyną, svarbiausia, kad jis nebūtų spirituotas. Lašišą taip pat galima pakeisti bet kuria kita jūsų pasirinkta žuvimi.
Svogūną nuplaukite, supjaustykite žiedais. Kuo jie smulkesni, tuo geriau derės likę salotų ingredientai. Pasigaminkite lašišos šiaudelių. Nulupkite apelsinus, be membranų ir plėvelės, padalinkite į griežinėliais, kurie supjaustomi į keletą dalių.
Susmulkinkite riešutus, bet nelabai pjaustykite, sudėkite į salotų dubenį. Ten sudėkite paruoštus svogūnus, žuvį, vaisius, viską išmaišykite. Paruoškite padažą. Talpykloje sumaišykite majonezą su grietine, šeriu, apelsinų sultimis, viską druska. Užpilkite salotas padažu, patiekite.
Jei norite, į padažą įpilkite šiek tiek baltųjų pipirų.
Salotos „Rytas“
Paimkite 400 g rūkytos skumbrės, 1 greipfruto, 6 lapus šviežių žalių salotų, kelis vyšninius pomidorus, ryšulėlį žalių svogūnų, 2 šaukštus. l augalinis aliejus, 2 desertiniai šaukštai vyno acto, pipirai, druska.
Žuvį supjaustykite filė, supjaustykite mažais gabalėliais, nulupkite vaisius iš odos ir baltų pluoštų, supjaustykite. Pomidorus nuplaukite po tekančiu vandeniu, peilį padalinkite į pusę, supjaustykite svogūną, rankomis išsirinkite salotas. Norėdami paruošti acto padažą, įpilkite druskos, pipirų, įpilkite aliejaus, viską švelniai plakite. Sumaišykite visus salotų komponentus, supilkite padažą, patiekite prie stalo.
Šiltos siciliečių salotos
Paruoškite 300 g karštai rūkytos rožinės lašišos, krūva arugula, mažo šviežio agurko, 150 g moliūgo minkštimo ir cukinijos, 55 g žalių svogūnų, keletą šakų baziliko, alyvuogių aliejaus, pipirų ir druskos.
Supjaustykite cukiniją ir moliūgą į tvarkingus kubelius, kepkite puode su sviestu iki aukso rudos spalvos, uždenkite, troškinkite, kol išleis visą drėgmę. Druska, suberkite susmulkintus svogūnus ir bazilikus, viską sumaišykite, palikite po dangčiu.
Į gražų salotų dubenį išdėliokite didelę suplėšytą arugula, iš anksto supjaustytą kubeliais žuvį. Ant filė uždėkite agurką, supjaustytą plonomis plokštelėmis, ant jo užpilkite šilto daržovių troškinio. Salotos yra paruoštos, sumaišykite ingredientus patiekdami.
Tiesiog skanios salotos su karštai rūkyta filė
Norėdami pagaminti šias nuostabias salotas, paguldykite 5 bulvių gumbus, keletą šakelių krapų, 1 didelį agurką, 230 g bet kokios rūkytos žuvies filė, 150 ml jogurto be jokių priedų, 1 valgomasis šaukštas. l majonezo padažas, 2 šaukštai. l citrinos sultys, bekvapis augalinis aliejus, druska.
Bulves išvirkite jų odele pasūdytame vandenyje, atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Agurką supjaustykite mažais griežinėliais, kaip žuvies filė, supjaustykite krapais. Sudėkite visus produktus į salotų dubenį, išmaišykite. Į indus supilkite majonezą, jogurtą, citrinų sultis, aliejų, viską gerai išplakite. Supilkite salotas su gautu padažu.