Yra labai daug kotletų receptų. Virti pagal šį receptą jie gali tarnauti kaip rytinio sumuštinio pakaitalas su tešla. Iš vienos pusės bus kvapnus mėsos sluoksnis, o iš kitos - kepti traškūs. Viduryje bus minkštimas, mirkomas mėsos sultyse. Mes išsamiau išnagrinėsime, kaip virti kotletus su malta mėsa.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - pienas ar vanduo - 2 šaukštai;
- - kiaušinis - 1 vnt;
- - sviestas - 30 g;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- - kepalas - 6 riekelės;
- - malta mėsa - 250 g.
Naudojimo instrukcija
1
Jei įdaras yra per tankus, įpilkite į jį šalto vandens. Tada jis tampa suteptas ir minkštas - štai ko jums reikia. Vienoje riekelės pusėje iš kepalo dėkite 3 šaukštus maltos mėsos ir atsargiai išlyginkite.
2
Tešlos riekeles palikite 4 minutes, tada įdaras geriau prilips. Tada nedideliame dubenyje praskieskite pieną ir kiaušinį.
3
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą ir augalinį aliejų. Suberkite maltos mėsos gabaliukus. Ant viršaus užpilkite šiek tiek kiaušinių masės, paskirstykite po visą paviršių. 1 kiaušinio, praskiesto pienu, gali pakakti 12 skrebučių.
4
Kepkite mėsos šoninę 4 minutes. Kai pasirodys kepta pluta, apverskite riekeles ir kepkite dar 1, 5 minutės, kol pasidarys auksinė.
5
Paruošti kotletai su malta mėsa turėtų būti patiekiami prie stalo nedelsiant, kol jie yra karšti. Kartu su pienu, kava, arbata, kompotu bus labai skanu.