Sriubos tyrę galima paruošti iš įvairių grybų, tačiau labiausiai paplitęs ir prieinamas pasirinkimas yra imti grybus ir džiovintus kiaulienos pievagrybius.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 50 g džiovintų kiaulienos grybų
- - 2 svogūnai
- - 3 skiltelės česnako
- - 300 ml saulėgrąžų aliejaus
- - ½ kg pievagrybių
- - 200 g medaus agaro
- - 1 šaukštelis druska
- - 150 ml kremo, kurio riebumas yra 22%
- - ½ šaukštelio juodieji pipirai
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia reikia mirkyti džiovintus grybus šaltame vandenyje ir palikti 1 valandą, kad jie būtų minkštesni. Kol grybai mirkomi, reikia pjaustyti česnaką ir svogūnus ir troškinti juos augaliniame aliejuje iki skaidrumo. Virimas turėtų būti atliekamas toje pačioje keptuvėje, kur bus ruošiama sriuba.
2
Grybai turi būti nuplauti, susmulkinti ir išsiųsti į svogūną su česnaku.
3
Įpilkite suminkštintų kiaulienos grybų kartu su skysčiu ten, kur jie buvo mirkyti, sumaišykite ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami.
4
Į keptuvę taip pat reikia dėti medaus grybų.
5
Įpilkite ½ litro verdančio vandens, druskos ir virkite ant vidutinės ugnies 20-30 minučių.
6
Naudodami trintuvą, grybus sumalkite iki tyrės.
7
Ant jų užpilkite grietinėlės, druskos, pipirų, užvirkite ir išjunkite.
8
Papuoškite gatavą sriubą žolelėmis ir patiekite karštą.