„Flip-flop“ pyragas yra gražus ir skanus desertas, kurio ypatumas yra tas, kad jis iškeptas su tešla aukštyn, o įdaras po juo sustingsta karamelėje.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 50 g sviesto;
- - 4 šaukštai cukraus
- - 1 maišas vanilino;
- - 1/2 citrinos;
- - 4 prinokusios kriaušės;
- - 1 lapas mielių tešlos pyrago.
Naudojimo instrukcija
1
Kriaušes nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite storomis plokštelėmis, iš jų pašalinkite sėklas. Plokščioje apvalioje formoje su aukštomis pusėmis įkaitinkite sviestą ir jame ištirpinkite cukrų.
2
Nuimkite keptuvę nuo ugnies, įpilkite vanilino į sviesto karamelę ir gerai išmaišykite. Ant viršaus uždėkite kriaušės griežinėlių ir ant jų išspauskite citrinos sulčių.
3
Formos turinį 5 minutes kaitinkite ant silpnos ugnies, tada sluoksniuokite tešlos pyrago sluoksnį ant kriaušių, įkiškite jo kraštus į vidų ir supjaustykite šakute viršuje.
4
Kepkite atvirkštinį pyragą 180 ° C temperatūroje iki auksinės rudos spalvos. Tada išjunkite šilumą ir palikite kepimą orkaitėje, kad visiškai atvėstų. Po to formą šiek tiek pašildykite, apverskite ir išimkite kriaušių pyragą. Patiekite gatavą produktą su ledais ar plakta grietinėle.
Atkreipkite dėmesį
Vietoj kriaušių galite pasiimti keletą didelių saldžių obuolių.