Ar įmanoma gauti kopūstų riebalų ir numesti svorio iš makaronų? Kodėl negalima valgyti vaisių desertui? Kodėl vakar duona sveikesnė už šviežią? Į šiuos ir kitus įdomius klausimus galima lengvai atsakyti, jei žinote keletą tinkamos mitybos principų.
Pasirinkite savo receptą
Kodėl paprasti vaisiai sveikesni už sultis?
Faktas yra tas, kad vaisių sultyse yra didelis kiekis fruktozės - cukrus greitai absorbuojamas į virškinimo traktą ir patenka į kraują. Todėl nerekomenduojama suvalgyti daugiau nei 1 puodelio šviežiai spaustų ar paprastai išgrynintų sulčių tuščiu skrandžiu, tačiau patartina tai padaryti po vakarienės. Dar geriau sultis pakeisti šviežiais vaisiais, kuriuose be fruktozės yra pluošto.
Kada apelsinai sveikesni už kopūstus?
Vitaminas C yra būtinas organizmo sveikatai, jo randama citrusiniuose vaisiuose, kiviuose, raudonojoje paprikoje ir baltuosiuose kopūstuose. Tačiau daržovėse laikui bėgant vitamino kiekis mažėja. Todėl žiemą ir pavasarį „sandėliuoti“ vaisiai yra naudingesni nei „naminiai“ kopūstai.
Kodėl vakar duona sveikesnė už šviežią?
Šviežiai iškepta duona daug blogiau virškinama ir yra sunkus maistas skrandžiui. Be to, b grupės vitaminai, kepami iš šviežios duonos, yra suvirškinami mažiau. Kitas dalykas yra vakarykštė arba orkaitėje džiovinta duona, priešingai, ji naudinga virškinimui.
Aš valgau daržoves ir neprarandu svorio. Kodėl?
Viskas priklauso nuo jūsų mėgstamų daržovių. Mokslininkai nustatė, kad kopūstų, ropių, ridikėlių ir sojos (vadinamųjų strumogeninių maisto produktų) vartojimas per dažnai gali sulėtinti jūsų medžiagų apykaitą. Jūs ne tik nustosite mesti svorį, bet ir galite pradėti priaugti svorio. Patarimas - nepiktnaudžiaukite soja ir kryžmažiedžiais.
Kodėl negalima valgyti vaisių desertui?
Dažna klaida - valgyti vaisius po sotus valgymas. Kodėl tu negali to padaryti? Faktas yra tas, kad kai vaisiai patenka į jūsų skrandį po kito valgymo, jie negali judėti į žarnyną ir prasideda fermentacijos procesas. Dėl to įvairūs nemalonūs pojūčiai virškinimo trakte. Užkandžiams vaisius geriau naudoti ne anksčiau kaip praėjus 2 valandoms po valgio ir ne vėliau kaip 30 minučių prieš.
Su kuo reikėtų valgyti riebią žuvį ir mėsą?
Net ir numesdami svorį, negalite visiškai atsisakyti riebalų, ypač jei tai riebi žuvis, pagrindinis omega-3 šaltinis. O kad virškinimo procesas vyktų greičiau, patiekite šviežias daržoves ir žalumynus, turinčius balasto medžiagų, prie riebiųjų maisto patiekalų.
Ar galima valgyti makaronus ir neriebti?
Kodėl gi ne? Ypač jei tai yra makaronai iš viso grūdo miltų - jie neprisideda prie riebalų kaupimosi. Svarbiausia, paimkite pavyzdį iš italų - vienos harmoningiausių pasaulio tautų - niekada nevirškinkite makaronų, o kepkite juos iki „al dente“ būklės.
Kodėl negalima gerti vandens?
Maistas gausiai plaunamas vandeniu (ypač šaltu) skrandyje beveik nesimaišo su skrandžio sultimis ir neturi laiko tinkamai virškinti. Tai gali sukelti diskomfortą žarnyne ir išprovokuoti pilvo pūtimą.