Krevečių patiekalai visada didžiuojasi vieta ant stalo, nes jie paįvairina puošybos turtus. Bet prieš patiekiant patiekalą iš šių nuostabių vėžiagyvių, jie turi būti gerai nuvalyti nuo liemens ir galūnių.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
Krevetės, peilis, vanduo, rankšluostis, keptuvė.
Naudojimo instrukcija
1
Prieš pradedant valyti krevetes, jas reikia gerai atšildyti. Tuomet pirštais reikia nuimti galvą ir kojas ir išimti kaušą. Visa tai išvaloma labai lengvai. Geriausiai paliekamos uodegos, su jomis krevetės atrodo gražesnės.
2
Pjaustant kiekvieną krevetę reikia uždėti ant nugaros ir padaryti pjūvį peilio galu, tačiau jos nereikia visiškai supjaustyti.
3
Kitas, pirštu atidarykite pjūvį ir peiliu iš vidaus pašalinkite rudą siūlą. Jis pašalinamas gana lengvai.
4
Po to krevetes reikia nuplauti šaltu vandeniu ir nusausinti rankšluosčiu. Tik tokios būklės jie yra paruošti naudoti.
5
Krevečių lukštų negalima išmesti, tačiau iš jų galite pasigaminti sultinio. Korpusai dedami į keptuvę ir užpilami vandeniu. Tada juos reikia užvirinti, sumažinti ir virti dar 30 minučių. Po virimo reikia palikti apvalkalą, kol sultinys visiškai atvės, tada gerai išminkykite.