Įdaryti kopūstai yra skanus patiekalas, kurį galima paruošti beveik visus metus. Dar geriau, kai jie naudoja prinokusius rudens kopūstus. Įdarytų kopūstų mėsa turėtų būti vidutinio riebumo, todėl maltai mėsai dažniausiai geriausia vartoti arba nelabai riebią kiaulieną, arba jautienos ir kiaulienos mišinį. Ryžiai dedami į įdarą ant kopūstų ritinėlių, todėl šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir labai malonus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Kiauliena arba jautiena 0, 5 kg,
- Ryžiai - 100 g
- Svogūnų ropė - 1 gabalas,
- Vidutinio dydžio morkos - 1 gabalas,
- Švieži krapai
- Druska
- maltų juodųjų pipirų
- Augalinis aliejus.
Naudojimo instrukcija
1
Supilkite ryžius į nedidelį puodelį, nuplaukite po šaltu vandeniu. Kai vanduo pasidaro lengvas, nusausinkite, keptuvėje palikdami tam tikrą kiekį vandens 5 cm virš ryžių lygio. Įdėkite keptuvę ant ugnies, kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir troškinkite ryžius ant silpnos ugnies maždaug 15 minučių, tada išjunkite keptuvę ir nusausinkite vandenį. Ryžiai turėtų būti šiek tiek drėgni.
2
Maltą mėsą sumalkite mėsmale, sudėkite į ją ryžius. Smulkiai supjaustykite krapus, suberkite į maltą mėsą.
3
Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Įkaitinkite keptuvę, pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos, tada sudėkite morkas į keptuvę ir lengvai pakepinkite su svogūnu. Du trečdalius keptuvės turinio supilkite į mėsą ir ryžius, druską, pipirus, viską išmaišykite. Jūsų įdaryti kopūstai yra paruošti. Tada į keptuvę įpilkite likusių keptų svogūnų su morkomis, kuriose bus virti kopūstų suktinukai.
Naudingi patarimai
Šis įdaras gali būti naudojamas įdarytoms paprikoms, pomidorams ar dolmai įdaryti.
Susijęs straipsnis
Liekni įdaryti kopūstai "Mesti svorį kartu"