Salotos iš pradžių buvo vadinamos šaltu daržovių ir žolelių patiekalu, pagardintu actu, prieskoniais, augaliniu aliejumi. Dabar jie gamina mėsą, žuvį, sūrį ir net saldžias salotas - pavyzdžiui, iš vaisių ir uogų. Pagrindinis recepto dalykas yra ingredientų suderinamumas tarpusavyje.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Varškės ir vaisių salotos:
- 250 g varškės;
- 200 ml grietinės;
- 50 g anakardžių;
- 50 g cukraus;
- 50 g razinų;
- 1 persikas;
- 1/2 šaukštelio vanilinio cukraus;
- 2 vnt Abrikosai
- 50 g vyšnių.
- Muselio vaisių salotos:
- 1 apelsinas
- 100 g uogų;
- 1 obuolys
- 1 puodelio jogurto;
- pusė vanilės ankšties;
- 1 valgomasis šaukštas malto cinamono;
- 1/2 šaukšto. avižiniai dribsniai;
- 1 šaukštelis sezamo aliejaus;
- 50 g džiovintų abrikosų;
- 50 g migdolų;
- 1-2 šaukštai medus.
- Citrusinės salotos:
- 2 raudoni greipfrutai;
- 3 apelsinai;
- 3 šaukštai Campari
- 3 šaukštai greipfrutų sultys;
- 1 paketėlis vanilinio cukraus;
- 1 kriaušė;
- 1 obuolys
- citrinų balzamo lapai.
- Obuolių ir vynuogių salotos:
- 200 g vynuogių;
- 1 obuolys
- 2 kriaušės;
- sultys iš 1 citrinos;
- 2 šaukštelių cukraus
- 2 šaukštai skystas medus;
- 2 šaukštai migdolų drožlės;
- 100 g plaktos grietinėlės;
- mėtų lapai.
Naudojimo instrukcija
1
Varškės vaisių salotos
Labai paprastas varškės ir vaisių salotų receptas. Varškę supilkite į dubenį, įpilkite grietinės, cukraus, vanilinio cukraus. Viską sumaišykite. Įdėkite razinas, smulkiai supjaustytą persiką ir abrikosus. Išmaišykite, sudėkite į lėkštes. Galima papuošti vyšniomis ir riešutais.
2
Muselio vaisių salotos
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Supjaustykite džiovintus abrikosus į 4 dalis. Avižinius dribsnius sumaišykite su medumi, augaliniu aliejumi, migdolų trupiniais, cinamonu ir džiovintų abrikosų gabaliukais. Uždenkite keptuvę kepimo popieriumi ir supilkite mišinį ant jo. 20-25 minučių pamirkykite jį ant kepimo skardos, ji turės įgyti karamelės atspalvį. Supjaustykite vaisius į mažus gabalėlius ir sudėkite į 4 puodelius. Sumaišykite sėklas iš nuluptos vanilės ankšties su jogurtu. Mišinį atvėsinkite ir supilkite į vaisius, išmaišykite. Ant viršaus pabarstykite muslius.
3
Citrusinės salotos
Nuplaukite greipfrutus ir 2 apelsinus, nulupkite, be karčios baltos odos ir skaidrios plėvelės. Išspauskite sultis iš trečiojo apelsino. Padažui sumaišykite campari, apelsinų ir greipfrutų sultis, vanilinį cukrų, išmaišykite. Nuplaukite kriaušę ir obuolį ir supjaustykite į 4 dalis. Suberkite šerdį su sėklomis, smulkiai supjaustykite minkštimą. Greipfrutus ir apelsiną sumaišykite su obuoliu ir kriauše į salotų dubenį, užpilkite padažu. Padėkite atvėsti, o patiekdami papuoškite citrinų balzamo lapais.
4
Obuolių ir vynuogių salotos
Nuplaukite vynuoges ir suberkite į kiaurasamtį, leiskite vandens pertekliui nutekėti. Palikite keletą vynuogių papuošimui, o likusias dalis perpjaukite pusiau, išlaisvindami sėklas. Kriaušę ir obuolį supjaustykite į 4 dalis, išimkite šerdį, supjaustykite kubeliais, riekelėmis ar griežinėliais. Į dubenį sudėkite obuolius, vynuoges. Sumaišykite medų su citrinų sultimis, obuoliu ir vynuogėmis. Uždenkite ir 10 minučių palaikykite šaldytuve. Migdolus pakepinkite ant silpnos ugnies. Išdėliokite vaisius ant plokštelių, pagardinkite plakta grietinėle, papuoškite vynuogių uogomis ir mėtų lapeliais. Pabarstykite skrudintais migdolais.