Žmonės skirstomi į dvi grupes: mėgstantiems valgyti, ir tiems, kurie mėgsta gaminti maistą. Be abejo, jie stengiasi ne patys, ieškodami naujų receptų. Jie paruošia savo darbus skanių patiekalų žinovams. Yra daugybė kepsnių kepimo receptų, tačiau tikrieji ekspertai šį receptą atsimins tik virdami pajutę malonų pikantišką aromatą. Ir paragavęs šio patiekalo jis taps mėgstamiausiu šventiniam stalui. Kepsnys yra skanus patiekalas, kuris priklauso pelnytiems antriesiems rusiškos virtuvės patiekalams. Jos gaminimas neužims daug laiko, tačiau viršys visus jūsų lūkesčius.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 400g kiaulienos
- 2 ankščių saldžiųjų pipirų
- 3 pomidorai
- 1 krūva žalių svogūnų
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- Druska
- Malti juodieji pipirai
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite kiaulienos minkštimą, nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Didelėje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą augalinio aliejaus ir kepkite kiaulieną, retkarčiais pamaišydami, septynias minutes.
2
Nuplaukite saldžiųjų raudonųjų pipirų ankštis, nusausinkite ir supjaustykite kiekvieną per pusę, pašalinkite sėklos šerdį ir supjaustykite kubeliais. Į mėsą sudėkite paprikas ir pakepinkite dar dešimt minučių.
3
Pomidorus nuplaukite, įpjaukite skersai ir panardinkite į verdantį vandenį. Tada nuimkite šaukštu su šaukštu ir užpilkite šaltu vandeniu, nuimkite odą ir supjaustykite didelėmis skiltelėmis. Į mėsą įpilkite pomidorų su pipirais, druska, pipirais pagal skonį, sumaišykite.
4
Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies penkias minutes.
Nuplaukite žalius svogūnus, nusausinkite ir supjaustykite plonais žiedeliais šiek tiek įstrižai. Padėkite gatavą patiekalą ant plokštelių, pabarstykite svogūnais, ir jūs galite patiekti prie stalo.
Naudingi patarimai
Šį patiekalą taip pat galima troškinti keramikiniuose puoduose.
Kiaulieną galima pakeisti jautiena ar paukštiena, atsižvelgiant į skonio savybes. Ir jūs netgi galite virti vegetarišką kepsnį.
Atšildydami mėsą, nedėkite jos į šiltą vietą ir neužpilkite jos vandeniu - ji praras savo skonį ir mitybą.