Saulėgrąžų aliejus yra daugelio skirtingų patiekalų dalis. Kad šio produkto skonis paliktų tik teigiamus įspūdžius, jo laikymo metodui reikia vadovautis daugybe rekomendacijų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- butelis tamsaus stiklo
Naudojimo instrukcija
1
Saulėgrąžų aliejų laikykite tinkamoje temperatūroje. Nereikėtų jo atvėsinti arba palikti per karštoje vietoje, nes abiem atvejais jis praranda savo naudingas savybes ir netgi gali būti pavojingas sveikatai. Geriausia, kad saulėgrąžų aliejus išlaikys savo savybes nuo penkių iki dvidešimties laipsnių temperatūros.
2
Saugokite saulėgrąžų aliejų nuo saulės spindulių. Patekę į šviesą joje sunaikinami svarbūs elementai, įskaitant vitaminą A, vadinamąjį retinolį. Todėl po naudojimo būtina nuvalyti saulėgrąžų aliejų, pavyzdžiui, virtuvės spintelėje, o ne palikti ant stalo ar palangės.
3
Stebėkite aliejaus galiojimo laiką. Saugiau būtų išmesti vos išsiliejusį butelį, nei naudoti saulėgrąžų aliejų, kuriame jau susiformavo kenksmingi oksidai. Bet net naujai pagamintas produktas yra geriausiai naudojamas per tris ar keturias savaites atidarius pakuotę, po kurio dauguma naudingų medžiagų, esančių saulėgrąžų aliejuje, praranda savo savybes.
4
Kiekvienam naujam patiekalui naudokite šviežią aliejaus porciją. Svarbu šį gaminį laikyti tik pakuotėse arba specialiai tam skirtuose stikliniuose buteliuose. Jei paliksite jį keptuvėje ir iš naujo kepinate ant jo kitus patiekalus, saulėgrąžų aliejuje susidaro kancerogenai, kurie gali sukelti rimtas ligas, tokias kaip vėžys.
Naudingi patarimai
Norėdami, kad saulėgrąžų aliejus ilgiau išsaugotų savo naudingas savybes, turėtumėte nedelsdami jį perkelti iš plastikinės pakuotės į tamsaus stiklo butelį. Tai ne tik apsaugos kūną nuo kenksmingų medžiagų, bet ir pratęs bet kurio saulėgrąžų aliejaus, ypač nerafinuoto, galiojimo laiką.