Tai spalvingas ir mažai kaloringas vištienos receptas. Mano manymu, šiam patiekalui nereikia garnyro, užtenka saldžiųjų pipirų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės:
- vištienos krūtinėlė - 600 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- stambiosios paprikos (raudonos ir geltonos) - 3 vnt.;
- sojos padažas - 2 šaukštai. l.;
- medus - 2 šaukštai. l.;
- alyvuogių aliejus - 1 šaukštas. l.;
- malti pipirai - pagal skonį.
Vištienos krūtinėlę gerai nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite kubeliais, truputį patroškinkite. Nulupkite, susmulkinkite, sumaišykite česnaką su sojos padažu ir medumi. Į gautą mišinį pamirkykite vištienos filė, uždenkite ir palikite 20 minučių.Jei nereikia druskos, tik sojos padažo pagal skonį.
Marinuotą filė pakepinkite alyvuogių aliejuje ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos - 5 minutes iš visų pusių. Nuplaukite saldžiosios paprikos šerdį, supjaustykite kubeliais.
Įpilkite į vištienos krūtinėlę, sumažinkite šilumą ir troškinkite po dangčiu dar 10 minučių, kol iškeps, retkarčiais pamaišydami. Svarbiausia nedžiovinti, mėsa turėtų būti sultinga. Papuoškite gatavą patiekalą šviežiomis žolelėmis.
Į konservuotus ananasus, supjaustytus kubeliais, galima pridėti prie saldžiųjų pipirų - patiekalo skonis labai neįprastas.