Pastaraisiais metais vis labiau teigiama, kad įvairūs užtepai ir margarinai yra daug sveikesni nei sviestas. Dirbtinių gaminių gynėjai teigia, kad svieste yra didžiulis cholesterolio ir kenksmingų medžiagų kiekis. Tuo tarpu aliejus yra labai naudingas sveikatai, dietologai rekomenduoja kasdien suvalgyti apie 20 gramų šio produkto. Tačiau svarbu, kad sviestas būtų natūralus, pagamintas iš karvės pieno. Taigi kaip atskirti, kur tikras sviestas žinomas nuo vaikystės, o kur paplitęs?
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Visų pirma, pažvelkite į produkto sudėtį. Kadangi tikro sviesto sudėtyje nėra augalinių riebalų, į jį turėtų būti įtrauktas tik nenugriebtas pienas ir grietinėlė. Jei jame yra skirtingų aliejų pavadinimų, ar tai būtų žemės riešutai, ar palmės, tai tikrai yra margarinas.
2
Atidžiai apsvarstykite etiketę: ant šio kreminio produkto paketo turėtų būti parašyta tiksliai „sviestas“.
3
Pirkdami atkreipkite dėmesį į prekės kainą. Tikras aliejus turėtų būti brangus, o ne pigesnis nei 200 rublių už kilogramą.
4
Produkto spalva mums taip pat padės atskirti aliejaus tikrumą. Turėtumėte būti budrūs dėl intensyviai geltonos aliejaus spalvos, taip pat ir visiškai baltos. Kitas tikro sviesto požymis yra jokio kvapo nebuvimas. Jei kvapas jaučiamas per pakuotę, greičiausiai ši pakuotė nėra aliejus.
5
Galite nustatyti tikrąją alyvą ir liesti. Kuo mažesnė riebalų procentinė dalis produkte, tuo minkštesnė ji bus. Šis produktas turi būti kietas. Taip pat karvės sviestas neišdulkins pakuotės, kai ją išvyniosite, ir neprilips prie peilio.
6
Pirkdami būtinai atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką. Svertinį aliejų galima laikyti tik dešimt dienų, metalinėse skardinėse - iki 3 mėnesių. Jei pakuotėje yra įspūdingesni terminai, tada gaminyje yra konservantų.
7
Yra daugybė būdų, kaip patikrinti aliejaus „autentiškumą“ namuose. Pažiūrėkite, kaip sviestas tirpsta. Jei ant jo paviršiaus atsiranda lašelių, tai yra margarinas. Be to, tikroji alyva turėtų tolygiai ištirpti.
8
Pabandykite ištirpinti aliejaus gabalėlį šiltame vandenyje. Jei jis maišomas tolygiai - viskas tvarkoje. Jei jis suskaidomas į „komponentus“ - pirkote sklaidą.