Krevetės yra vėžiagyvių šeimos nariai. Parduotuvių lentynose jie dažnai užšąla. Todėl valgydami jie turi būti virinami. Kaip tai padaryti teisingai?
Pasirinkite savo receptą
Krevetės jau seniai nebėra delikatesas. Jie tvirtai įsitraukė į daugelio žmonių racioną. Iš krevečių galite virti įvairias sriubas, salotas ir kitus patiekalus. Juose yra daug baltymų, kalcio ir cholesterolio. Tuo pačiu metu krevetės turi mažai kalorijų, todėl puikiai tinka valgyti dietos metu.
Norėdami virti krevetes, jums reikės didelės talpos keptuvės, vandens ir prieskonių. Pagardinimui idealiai tinka lauro lapai ar žirniai su prieskoniais.
Sušaldytos krevetės dedamos į kiaurasamtį ir nuplaunamos po šalto vandens srove. Tai leis jiems šiek tiek ištirpti ir pašalinti perteklinį ledą.
Tada užpilkite vandens puodą ant ugnies. Be to, vandens reikia pilti 3 kartus daugiau nei krevečių. Vanduo sūdomas ir pridedama prieskonių. Tada užvirkite ir nuleiskite krevetes. Delikatesų pasirengimą lemia jų apvalkalo spalva, kuri tampa skaidri, ir tai, kad jie plaukia į paviršių.
Po to jūros gardėsiai išimami į kiaurasamtį ir jiems leidžiama nutekėti skysčių pertekliui. Tada jie pilami bet kokiu aliejumi, pavyzdžiui, alyvuogių, ir patiekiami ant stalo. Taip pat galite gaminti įvairius patiekalus iš krevečių.
Žalių krevečių salotos
Krevetes išvirkite verdančiame ir pasūdytame vandenyje. Tada juos nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Salotų lapus gerai nuplaukite ir taip pat supjaustykite skiltelėmis. Įdėkite žalumynus į salotų dubenį, pabarstykite druska ir išmaišykite. Ant viršaus dėkite krevetes, supilkite grietinę ir pabarstykite krapais.
Norėdami pagaminti salotas, jums reikės: 500 g krevečių, 500 g žalių salotų, 4 šaukštai. l grietinė, krapai, druska.