Pyragas su kapelinu tinka bet kokiam arbatos vakarėliui, o jo paruošimui prireiks 80 minučių ir labai mažai produktų. Vietoj kapelinų aliejuje galite nusipirkti žuvies konservų, tokių kaip sardinella ar sardinė.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- • 1 kg kopūstų;
- • 0, 5 kg gatavo mielinės tešlos;
- • 1 stiklinė ryžių;
- • 4 svogūnai;
- • augalinis aliejus;
- • juodieji malti pipirai;
- • druska;
- • 1 kiaušinis;
- • lauro lapas;
- • žalumynai dekoravimui.
Naudojimo instrukcija
1
Norėdami paruošti kapelino pyragą, gerai nuplaukite ryžius ir virkite pasūdytame vandenyje, kol virti, ir palikite atvėsti. Mes atšildome kapelioną, nupjauname galvą, gerai išmirkome ir nuimame keteros, nuplauname ir nusausiname.
2
Mielių tešlą padalijame į 2 identiškas dalis, šiek tiek atidedame papuošimui. Iš kiekvienos dalies mes formuojame rutulį ir susukame jį į 1-1, 5 cm storio apskritimą.Išvalome lemputes ir supjaustome plonais žiedais. Kepimo indą sutepame augaliniu aliejumi ir ant jo dedame vieną tešlos ratą, tada pusę virtų ryžių, pusę svogūno ir visą kapeliną sluoksniais. Lauro lapą susmulkinkite į trupinius ir pagal skonį apibarstykite kapelinais, druska ir pipirais. Kapelinų pyragą gausiai užpilkite augaliniu aliejumi, į formą pirmiausia sudėkite likusį svogūną, paskui ryžius, antrą raugą iš mielių tešlos, palikite 15 minučių.
3
Įmuškite kiaušinį į storą masę ir su juo ištepkite kapliano pyragą. Įkaitiname orkaitę iki 200 ° C, keliose vietose šakute ištepame tešlą ir kepame pyragą kepti 30 minučių. Kol ji ruošiasi, iš likusios tešlos formuojame rozetes ar kitas figūras. Sutepkite juos kiaušiniu ir padėkite ant pyrago, išsiųskite indą į orkaitę dar 10-15 minučių. Prieš patiekdami, prieš patiekdami papuoškite kalendros pyragu šakelėmis krapų ar petražolių.