„Ežiukai su ryžiais“ dievina viską: ir vaikus, ir suaugusius. Jie yra gana paprasti paruošti ir daug elegantiškesni nei „budintys“ kotletai. Taigi kodėl gi ne įtikti savo mylimam kūdikiui, o ne paįvairinti šeimos meniu. Tai yra vienas iš tų patiekalų, į kuriuos tiesiog reikia atkreipti dėmesį.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- malta mėsa - 500 g
- kiaušiniai - 1-2 vnt
- svogūnai - 2 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai
- ryžiai - 150 g
- grietinė - 250 g
- kečupas
- majonezas - 4 šaukštai kiekvieno
- krapai
- prieskoniai
- juodieji pipirai
- augalinis aliejus
- druska
Naudojimo instrukcija
1
Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau virti, leiskite atvėsti.
2
Į mėsą, česnaką, kiaušinius, prieskonius, druską, pipirus įpilkite smulkintų ryžių, sumaltų per česnako smulkintuvą. Smulkiai supjaustykite svogūną ir įmaišykite į tą patį. Gerai išmaišykite.
3
Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi. Gautą masę susukite į rutulius ir dėkite ant kepimo skardos, nedideliu atstumu vienas nuo kito.
4
Paruoškite padažą: sumaišykite grietinę, majonezą, kečupą. Smulkiai supjaustykite krapus ir supilkite į padažą.
5
Mėsos rutulius supilkite į padažą ir dėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 40-50 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje.
Naudingi patarimai
„Ežiukų“ ruošimui skirtą jėgos mėsą geriausia vartoti jautieną, ją galima maišyti, iš jautienos ir kiaulienos.
Padažui skirtą grietinę geriau vartoti neriebią, skystą konsistenciją. Jei vartojate tirštą grietinę, tada išgerkite perpus mažiau ir praskieskite puse vandens. Jei padažas yra tirštas, praskieskite jį virintu vandeniu.
Susijęs straipsnis
„Ežiukai“ pomidorų ir grietinės padaže: žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis