Mokate virti upėtakius? Taigi, jūs esate tikra meilužė. Lašišos žuvis galima virti ne tik paprastai, bet ir skanu. Jis garsėja puikiu skoniu ir sveikais ingredientais. Belieka tik išsiaiškinti reikiamą receptą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Šviežias upėtakis apie 600 g
- 1 vidutinė morka
- 1 svogūnas
- 1 krūva žalumynų (geriausia petražolių)
- 1/2 sulčių likusių citrinų
- 1 valgomasis šaukštas baltojo vyno
- 1/3 šaukšto augalinio aliejaus ir prieskonių žuvims. Taip pat paragauti druskos ir juodųjų pipirų.
Naudojimo instrukcija
1
Mūsų atveju žuvį reikia virti orkaitėje, neprarandant jos naudingų savybių. Šioje formoje yra daugybė virimo receptų: kelių rūšių upėtakiai; upėtakis folijoje, su daržovėmis ir be jų; upėtakis su imbieru, grietine ar padažais ir kt.
2
Receptas yra toks:
Upėtakį gerai nuplaukite ir leiskite šiek tiek nudžiūti. Tada perpjaukite per pusę ir pabarstykite prieskoniais. Turite palaukti maždaug valandą, kai žuvis bus visiškai prisotinta prieskoniais.
Tuo tarpu morkas nuplaukite, nulupkite ir sutrinkite ant smulkios trintuvės, padėkite ant kepimo indo dugno.
Svogūnus taip pat supjaustykite, bet plonais žiedais ir paskleiskite ant morkų. Pabarstykite ją trupučiu pipirų.
Ant morkų pabarstykite nuplautas ir supjaustytas petražoles, tada, jei norite, druskos.
Mes įdedame žuvį ant pačių petražolių ir užpilame ją citrinų sultimis, palaukite 15 minučių, užpildykite vynu ir augaliniu aliejumi.
Po to viską uždengiame folija ir dedame į orkaitę, kepamą iki 180 laipsnių. Mes laukiame 35–40 minučių. Žuvis yra paruošta.
3
Patobulinimui belieka patiekalą iškloti ant didelės lėkštės, pabarstyti žolelėmis ir papuošti daržovėmis.
Nepagailėk apetito tau!