Cukinijos - nepretenzinga kultūra ir suteikia turtingą derlių. Bet ne tik dėl to jis yra populiarus. Tai puiki derliaus nuėmimo ir kasdienių patiekalų žaliava, labai paįvairinanti racioną. Moliūgus galite pridėti troškiniuose, bulvių koše, apdoroti atskirai ir su daržovėmis. Jei žinote, kaip greitai ir skaniai iškepti cukinijas orkaitėje, jums bus patiektas sveikas ir maistingas plakamas maistas.
Pasirinkite savo receptą
Cukinijos orkaitėje
Orkaitę įkaitinkite iki 180 ° C. Tuo tarpu nuplaukite porą cukinijų, senose, pašalinkite odelę ir sėklas, minkštimą supjaustykite gabalėliais. Druska pagal skonį ir padėkite ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi. Laikykite orkaitėje tik 7 minutes.
Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus plonais apskritimais. Dėkite juos ant cukinijų ir kepkite dar 5-6 minutes. Po to išjunkite šilumą, ant viršaus pabarstykite stiklinę tarkuoto kietojo sūrio ir prieš išlydydami šakeles laikykite indą uždarytoje orkaitėje. Patiekite su šviežiais, smulkiai supjaustytais krapais.
Cukinijos orkaitėje su baklažanais ir pomidorais
Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite tokio paties dydžio gabalėliais porą baklažanų, cukinijų, 3–4 bulves ir pomidorą. Atskirkite baklažano riekeles emaliuotame dubenyje, įberkite druskos ir išmaišykite.
Kol orkaitė įkaista iki 180 ° C, keptuvėje ištirpinkite šaukštą sviesto, sumaišykite su dviem šaukštais kvietinių miltų, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos ir praskieskite maišydami dviem stiklinėmis pieno. Padažą kurį laiką palaikykite ant silpnos ugnies, nepaliaujant maišyti, tada išjunkite viryklę. Atvėsus, muškite sumuštą vištienos kiaušinį į gautą medžiagą.
Ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi, uždėkite baklažanų, nuplautų po šalto vandens srove, sluoksnį, taip pat cukinijų, pomidorų, bulvių, įpilkite poros galvų susmulkintų česnakų ir pipirų bei stalo druskos pagal skonį. Supilkite padažą ant viršaus ir pabarstykite puse stiklinės tarkuoto kietojo sūrio. Uždenkite folijos gabalėliu ir palaikykite orkaitėje 30 minučių. Patiekite šiltą su šviežiomis kapotomis žolelėmis.
Cukinijos orkaitėje su mėsa
Galite greitai ir skaniai iškepti cukinijas ne tik kiekvienai dienai, bet ir atostogoms. Pvz., Pabandykite padaryti skanų užkandį su malta mėsa. Norėdami tai padaryti, nulupkite cukiniją ir supjaustykite į tokio paties storio apskritimus. Pašalinkite sėklas su šerdimi, padarydami tvarkingus cukinijos žiedus.
Svogūną nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite, tada sumaišykite su dviem stiklinėmis maltos mėsos. Įpilkite pipirų ir stalo druskos pagal skonį. Ant kepimo skardos, prieš tai sutepę rafinuotu saulėgrąžų aliejumi, sudėkite cukinijas ir sudėkite mėsą į kiekvieno puodelio vidurį.
Į dubenį išmaišykite porą šaukštų 20% grietinės ir majonezo, tada riebalais ištepkite cukinijas. Kepkite cukinijas orkaitėje 180 ° C temperatūroje.