Labai lengvas ir skanus patiekalas, vertas brangių restoranų. Puikiai atrodo ant stalo ir nereikalauja specialių virimo įgūdžių. Tai bus geras jūsų namų meniu papildymas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 80 g pankolio;
- - 2 vnt vidutinių apelsinų;
- - 1 vnt raudonojo greipfruto;
- - 10 g kalendros;
- - 10 g petražolių;
- - 40 g ponzu padažo;
- - druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Geriausia vartoti šviežią pankolį. Pankolius nuplaukite šaltu vandeniu, šiek tiek nusausinkite. Valykite aštriu peiliu. Švelniai supjaustykite labai plonais gabalėliais. Supjaustytą pankolį šiek tiek atsiminkite rankomis ir palikite puodelyje.
2
Saldūs apelsinai yra tinkami šiam receptui, tačiau apelsinus galite naudoti ir su rūgštumu, viskas priklauso nuo jūsų asmeninių norų. Nuplaukite apelsinus ir greipfrutus, nusausinkite ir nulupkite. Atskirkite sultingą apelsinų ir greipfrutų minkštimą nuo baltųjų plėvelių, nes jie suteikia kartumo.
3
Ant plačios plokščios plokštelės su mažu iškilusiu kraštu uždėkite lygų pankolio sluoksnį, tada apelsinų ir greipfrutų gabaliukus. Žalumynus nuplaukite žaliu vandeniu. Pakabinkite jį lapais ir leiskite šiek tiek nudžiūti, tokiu pavidalu lapai nebus prisiminti, o vaizdas bus gaivesnis. Prieš patiekdami patiekalą papuoškite žalumynų ir padažo lapeliais; jei norite, patiekalą galite pasūdyti.