Bulvių užkepėlė yra paprastas ir gana malonus patiekalas, kurio paruošimui reikalingi produktai, kurie reikalingi beveik kiekvienos namų šeimininkės šaldytuve. Dėl puikaus skonio, stebuklingo aromato ir labai patrauklios išvaizdos bulvių paplotėlis gali būti puiki puošmena tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 1, 5 kg bulvių;
- 200 ml pieno;
- 500 g kiaulienos;
- 500 g jautienos;
- 50 g sviesto;
- 2 svogūnų galvutės;
- 3-4 skiltelės česnako;
- 1 kiaušinis
- majonezas;
- 50 g džiūvėsėlių;
- maltų juodųjų pipirų;
- druska;
- augalinis aliejus.
Naudojimo instrukcija
1
Bulves nulupkite, gerai nuplaukite ir nukoškite į puodą pasūdyto šalto vandens. Puodą pastatykite ant vidutinės ugnies ir bulves virkite, kol iškeps.
2
Supilkite sultinį į atskirą indą ir nukoškite virtas bulves iki tyrės.
3
Užvirkite pieną ir ištirpinkite sviestą ant silpnos ugnies arba mikrobangų krosnelėje. Įtraukite abu šiuos ingredientus į bulvių košę, toliau ją sutrinkite ir plakite.
4
Bulvių košę palikite atvėsti kambario temperatūroje ir pradėkite virti maltą mėsą.
5
Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir permeskite per mėsmalę. Nulupkite svogūną ir taip pat praeikite per mėsmalę. Susmulkinkite česnaką ir supilkite į maltą mėsą.
6
Ant vidutinės ugnies įkaitintame augaliniame aliejuje pakepinkite maltą mėsą su svogūnais ir česnakais. Po 5 minučių į jį įpilkite druskos ir pipirų. Supilkite maltą mėsą su 1 puodeliu bulvių sultinio. Gautą masę troškinkite 10–15 minučių.
7
Kepimo indo dugną ir sienas sutepkite aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais.
8
Bulvių košę padalinkite į dvi identiškas dalis. Įdėkite vieną iš jų lygiu sluoksniu ant kepimo indo dugno. Ant viršaus uždėkite keptos maltos mėsos sluoksnį. Ir uždenkite jį kitu bulvių košės sluoksniu.
9
Įmuškite kiaušinį, įpilkite į jį majonezo ir sutepkite užpilo viršutinę dalį mišiniu.
10
Įdėkite pusvalandžiui iškeptą indą į įkaitintą orkaitę iki 180º. Prieš dedant gatavą patiekalą ant plokštelių, leiskite jam šiek tiek atvėsti.
11
Patiekite bulvių košę ant stalo su įvairiais padažais, padažu ar grietine.
Susijęs straipsnis
Kaip pasigaminti bulvių salotų su šonine ir prieskoniais