Pavadinimas "Chevapchichi" gavo mėsos produktus, pagamintus iš dešrų ir keptų keptuvėje. Jie ruošiami iš maltos mėsos, pridedant svogūnų ir prieskonių. Jei norite nustebinti savo buitį kažkuo neįprastu, jie tikrai įvertins Chevapchichi. Maistas gali būti patiekiamas atskirai arba su garnyru. Abiem variantais jis pasirodys patenkintas ir skanus.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - bet kokia malta mėsa (kiauliena, jautiena, vištiena arba mišrainė) - 600 g;
- - dideli svogūnai - 1 vnt.;
- - mineralinis vanduo su dujomis - 3 šaukštai. l.;
- - raudonoji paprika - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - juodieji malti pipirai - 1 šaukštelis;
- - soda - 1 žiupsnelis;
- - druska - 1 šaukštelis;
- - saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.;
- - keptuvė.
Naudojimo instrukcija
1
Svogūnus nulupkite ir sutarkuokite. Taip pat galite pjaustyti trintuvu arba smulkiai pjaustyti peiliu.
2
Į dubenį sudėkite maltą mėsą, smulkintus svogūnus, raudonąją ir juodąją papriką, taip pat druską ir soda. Sumaišykite iki vientisos masės. Po to įpilkite mineralinio vandens, gerai minkykite rankomis ir plakite - turėtumėte gauti masę, išlaikančią savo formą. Tada dubenį uždenkite dangteliu arba lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą porai valandų.
3
Išimkite maltą mėsą ir iš jos suformuokite maždaug 2 cm skersmens dešreles.Į keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų ir įkaitinkite.
4
Įdėkite dešreles į keptuvę ir kepkite, kol paruduos. Tada apverskite ją kita puse ir pakepkite, kol suminkštės - kuo plonesnė pluta, tuo skanesnė bus „Chevapchichi“.
5
Gatavus produktus galima išdėstyti porcijomis tiesiai iš keptuvės ir patiekti su šviežiomis daržovėmis, salotomis ar bet kokiu garnyru.