Kotletus galima paruošti ne tik iš mėsos, jų sudėtyje leidžiama naudoti daržoves, jūros gėrybes ir kitus ingredientus. Morkų kotletai gali būti patiekiami kaip pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras. Leidžiami įvairūs prieskoniai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- morkos;
- svogūnai;
- manų kruopos;
- vandens
- pienas
- druska;
- džiūvėsėliai;
- aliejus;
- keptuvė;
- keptuvė.
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite keptuvę ir padėkite ant viryklės. Supilkite pieną tiek, kad jis uždengtų dugną, kaitinkite ant vidutinės ugnies. Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės ir sudėkite į dubenį. Virinama iki virimo, tada nukelkite nuo ugnies.
2
Nulupkite svogūną iš lukštų ir sutarkuokite, peiliu galite supjaustyti mažais kubeliais. Sudėkite į morkas ir vėl uždėkite ant ugnies. Troškinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami mediniu šaukštu. Parengtį galima nustatyti suminkštėjus daržovėms piene. Paprastai virimo laikas yra 20-30 minučių.
3
Į lėkštę lėtai supilkite manų kruopas, geriau tai padaryti šaukštu, kad neišpiltų daugiau nei reikiamas tūris. 1 kg morkų sunaudokite 200 g javų. Kruopščiai sumaišykite turinį, stebėkite, ar nėra gabalėlių. Virkite, kol sutirštės, tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite daržovių mišinį iki kambario temperatūros.
4
Supilkite džiūvėsėlius į atskirą lėkštę, įpilkite druskos, pipirų pagal pageidavimą, galite naudoti papriką arba koriandrą. Iš daržovių masės suformuokite tos pačios formos kotletus ir susukite į sausą mišinį.
5
Į keptuvę supilkite aliejų ir padėkite ant lėtos ugnies. Galite naudoti bet kurią iš jo veislių. Kai aliejus šiltas, dėkite pyragus ir kepkite iš abiejų pusių ne ilgiau kaip penkias minutes. Kai atsiranda pluta, kotletai yra paruošti. Nuimkite juos nuo ugnies ir patiekite.
Atkreipkite dėmesį
Vietoj pieno galite naudoti vandenį, o vietoje svogūnų - česnaką.
Naudingi patarimai
Morkų kotletus galima virti orkaitėje. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama naudoti konditerinį popierių. Kepimo temperatūra yra 180 laipsnių. Periodiškai produktas turi būti apverčiamas, pasirengimas nustatomas atsižvelgiant į šviesiai auksinės spalvos plutą, paprastai neviršijančią 15 minučių.
Susijęs straipsnis
Kaip virti sėlenų morkų kotletus